RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Тепловой шкаф SLOWTOP
SLOWTOP
Тепловой шкаф SLOWTOP
Code: XEVSC-0711-CRMSLOWTOP
Однофазная печь для гастрономии, идеальна для медленного приготовления, горячего хранения и ночного приготовления. Управляется с панели печи CHEFTOP MIND.Maps™.
Price:3 550,00 €VAT and shipping excluded
Capacity7 GN 1/1
Trays distance67 mm
Width750 mm
Depth783 mm
Height961 mm
Weight73 kg
Electric power3.15 kW
Voltage230
Max temperature180 °C
Печь и тепловой шкаф. Все в одном. Низкотемпературное приготовление, тушение, су-вид, ночное приготовление, деликатное обжаривание, регенерация, хранение. Это только несколько примеров применения кулинарных техник в тепловом шкафу SLOWTOP.
РЕГЕНЕРАЦИЯ
отлично подходит для регенерации противней и тарелок с уже готовыми блюдами. 
ХРАНЕНИЕ
точный контроль температуры обеспечивает длительное хранение и быструю подачу блюд. 
Низкотемпературное
приготовление
Медленное или низкотемпературное приготовление, су-вид.
Вы можете использовать вашу печь UNOX для других, более важных дел.
Максимальная температура: 180 °C.
Парообразование и контроль в дополнение к печам UNOX.
Специальное предложение
Заполните форму, чтобы получить бесплатное предложение от вашего любимого продавца.