Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
Однофазная печь для гастрономии, идеальна для медленного приготовления, горячего хранения и ночного приготовления. Управляется с панели печи CHEFTOP MIND.Maps™.
Совместимость линейк*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Некоторые версии приведенных выше строк могут быть несовместимы. Пожалуйста, настройте свое решение таким образом, чтобы оно поддерживало этот аксессуар.настроить
Price:3 550,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
Capacity7 GN 1/1
Trays distance67 mm
Width750 mm
Depth783 mm
Height961 mm
Weight73 kg
Electric power3.15 kW
Voltage230
Max temperature180 °C
Печь и тепловой шкаф. Все в одном. Низкотемпературное приготовление, тушение, су-вид, ночное приготовление, деликатное обжаривание, регенерация, хранение. Это только несколько примеров применения кулинарных техник в тепловом шкафу SLOWTOP.
РЕГЕНЕРАЦИЯ
отлично подходит для регенерации противней и тарелок с уже готовыми блюдами.
ХРАНЕНИЕ
точный контроль температуры обеспечивает длительное хранение и быструю подачу блюд.
Низкотемпературное
приготовление
Медленное или низкотемпературное приготовление, су-вид.
Вы можете использовать вашу печь UNOX для других, более важных дел.
Максимальная температура: 180 °C.
Парообразование и контроль в дополнение к печам UNOX.
Специальное предложение
Заполните форму, чтобы получить бесплатное предложение от вашего любимого продавца.
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.