Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
Профессиональные пароконвектоматы для гастрономии и выпечки. Су-вид, приготовление на пару, сушка, запекание, подрумянивание, жарение при низких и высоких температурах, тушение, жарение во фритюре, регенерация, не говоря уже о хлебопечении и кондитерском производстве.
Противень с антипригарным покрытием и отверстием в центре. Отводит жир и жидкости, образующиеся при приготовлении в сливное отверстие печи. Поддерживает дно камеры в чистоте.
Совместимость линейк*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*Некоторые версии приведенных выше строк могут быть несовместимы. Пожалуйста, настройте свое решение таким образом, чтобы оно поддерживало этот аксессуар.настроить
Price:140,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
Height20 mm
Специальный двухходовой клапан отводит жидкости и жир, образующиеся в процессе приготовления, в специальный контейнер. Рекомендуется для использования с печами MIND.Maps™ PLUS при приготовлении большого количества кур-гриль и продуктов с высоким содержанием белка.
СБОР ЖИРА
SMART.Drain собирает жир в слив, находящийся непосредственно в нижней части печи.
ЭКОНОМИЯ
благодаря SMART.Drain нет необходимости приобретать дополнительный внешний жироотделитель.
УПРАВЛЕНИЕ
печи MIND.Maps™ PLUS контролируют положение клапана перед процессом приготовления или перед мойкой.
Контролируемое
положение клапана.
Панель управления печей MIND.Maps™ PLUS
распознает процессы приготовления для отвода жира,
а также контролирует открытие клапана. Это позволяет
избежать засорения труб и минимизировать загрязнения.
Печи MIND.Maps™ PLUS
Печи, совместимые со SMART.Drain
Специальное предложение
Заполните форму, чтобы получить бесплатное предложение от вашего любимого продавца
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.