Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
Профессиональный настольный пароконвектомат
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE-XEBC-04EU-E1RM
Профессиональный настольный пароконвектомат
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Code: XEBC-04EU-E1RM

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE это пароконвектомат для выпечки хлеба и кондитерских изделий: совершенное и равномерное приготовление даже при полной загрузке. Интуитивное программирование и возможность сохранения 364 процессов приготовления.

Цена:4 400,00 €VAT and shipping excluded
Energy efficiency:
14,4 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.
Создать
Free trial
Product specifications
TypeПрофессиональный настольный пароконвектомат
Trays4 trays 600x400
Panel9,5" сенсорная панель управления
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина860 mm
Глубина967 mm
Высота675 mm
Масса90 kg
Trays specifications
Количество уровней4
Размер противня600x400
Расстояние между лотками80 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Příkon7 kW
Частота50 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):
14,4 kWh/day 
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources. 
8 средних загрузок круассанов 
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):
 
 
1 короткая мойка 
Consumption in kWh
CO2 emission
14,4 kWh/day 
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources. Greenhouse Gas Protocol
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):1 короткая мойка
View all
BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Пароконвектомат для Выпечки и Кондитерских изделий

Эффективность Приготовления

18 мин.

полная загрузка

круассанов

20 мин.

полная загрузка

багетов

27 мин.

полная загрузка

заварного теста

48 мин.

полная загрузка

панеттоне (0,7 kg)

22 мин.

полная загрузка

слоеного теста

20 мин.

полная загрука

пиццы с высокой корочкой

14 мин.

полная загрузка

макаронс

ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX&nbsp;
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX 

Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день. 

CLIMALUXTM

Тотальный контроль влажности. 

DRY.Plus

Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса. 

STEAM.Plus

Влажность по запросу для отличной выпечки. 

AIR.Plus

Передает, соединяет, трансформирует. 

DRY.MaxiTM

Влажность дает дорогу вкусу. 

STEAM.MaxiTM

Мощность пара в ваших руках. 

AIR.MaxiTM

Проводит, соединяет, трансформирует. 

EFFICENT.PowerTM

Мощность и эффективность. 
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь 

ПОДРОБНЕЕ

DDC.Ai

Твой виртуальный консультант. 

DDC.App

Все под твоей рукой.

DDC.Unox.com

Сбор и анализ данных.

DDC.Stats

Отслеживание для постоянного улучшения. 

INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE

Забронируйте встречу с Шефом.

ГАРАНТИЯ UNOX

Гарантия успеха.

DDC-SERVICE

Закажите запасные части онлайн.

Новостная рассылка

Будьте в курсе проектов, новостей и событий.

РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

оборудование

Аксессуары

МИР UNOX

ПОДДЕРЖКА

оборудование
Аксессуары
МИР UNOX
ПОДДЕРЖКА
Связаться с нами
ГАРАНТИЯ
Работай с нами
Авторское право 2023 UNOX SpA Все права защищены. Рег. Imp. Падуя, № 04230750285 - REA Padova 372835 - Капитал. Soc. 5.000.000 € iv - P.IVA / CF 04230750285
Privacy policy
Cookie policy