Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
Профессиональные пароконвектоматы для гастрономии и выпечки. Су-вид, приготовление на пару, сушка, запекание, подрумянивание, жарение при низких и высоких температурах, тушение, жарение во фритюре, регенерация, не говоря уже о хлебопечении и кондитерском производстве.
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS это умный пароконвектомат с системой автоматической мойки для выпечки и кулинарии. Автоматические программы приготовления и инновационные функции дают всегда отличные результаты.
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):
16,7 kWh/day
3 Kg CO2/day The estimate includes only the direct emissions produced by gas combustion. Direct emissions from electricity consumption are equal to zero. Indirect electric emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be nullified by opting to purchase energy generated from renewable sources. No data is available to calculate indirect emissions related to gas supply. Sources: Greenhouse Gas Protocol
8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):
1 короткая мойка
Consumption in kWh
CO2 emission
16,7 kWh/day
3 Kg CO2/day The estimate includes only the direct emissions produced by gas combustion. Direct emissions from electricity consumption are equal to zero. Indirect electric emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be nullified by opting to purchase energy generated from renewable sources. No data is available to calculate indirect emissions related to gas supply. Sources: Greenhouse Gas Protocol
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):1 короткая мойка
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Умный пароконвектомат для Выпечки и Приготовления кондитерских изделий.
Эффективность Приготовления
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX
Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день.
CLIMALUXTM
Тотальный контроль влажности.
DRY.Plus
Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для отличной выпечки.
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
DRY.MaxiTM
Влажность дает дорогу вкусу.
STEAM.MaxiTM
Мощность пара в ваших руках.
AIR.MaxiTM
Проводит, соединяет, трансформирует.
EFFICIENT.Power™
Мощность и эффективность.
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯUNOX
Максимизируй свою работу, улучши производительность, реализуй свои амбиции.
ADAPTIVE.CookingTM
Совершенные результаты. Каждый раз.
CLIMALUXTM
Полный контроль над влажностью.
SMART.Preheating
Умный предварительный разогрев.
AUTO.Soft
Функция деликатного приготовления.
SENSE.Klean
Умная мойка.
AUTO.Matic
Автоматическое открытие дверцы.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.