Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
Профессиональные пароконвектоматы для гастрономии и выпечки. Су-вид, приготовление на пару, сушка, запекание, подрумянивание, жарение при низких и высоких температурах, тушение, жарение во фритюре, регенерация, не говоря уже о хлебопечении и кондитерском производстве.
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
CHEFLUX™ MANUAL
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
CHEFLUX™ MANUAL
Code:
XV1093
CHEFLUX™ пароконвектомат, который максимально эффективно соединяет в себе высокую производительность и минимализм. Отличное сочетание максимальных возможностей и минимальных вложений.
Цена:9 650,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Лотки20 Лотки GN 1/1
PanelПоворотный переключатель
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина913 mm
Глубина997 mm
Высота1863 mm
Масса240 kg
Trays specifications
Количество уровней20
Размер противняGN 1/1
Расстояние между лотками66 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon29,7 kW
Частота50 / 60 Hz
View all
CHEFLUX™
Лаконичный профессинальный пароконвектомат
Эффективность Приготовления
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки
Технология STEAM.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.