Найти дилеров
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
CHEFLUX MANUAL
CHEFLUX™ MANUAL-XV4093
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
CHEFLUX MANUAL
Code: XV4093
CHEFLUX™ пароконвектомат, который максимально эффективно соединяет в себе высокую производительность и минимализм. Отличное сочетание максимальных возможностей и минимальных вложений.
Цена:13 250,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays20 trays GN 2/1
PanelПоворотный переключатель
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина913 mm
Глубина1237 mm
Высота1863 mm
Масса285 kg
Trays specifications
Количество уровней20
Размер противняGN 2/1
Расстояние между лотками66 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~
Příkon46 kW
Частота50 Hz
View all
<strong>Лаконичный профессинальный пароконвектомат</strong>
CHEFLUX™
Лаконичный профессинальный пароконвектомат
Эффективность Приготовления
30 минут

30 кг

запеченный картофель

35 минут

6 шт

жареный цыпленок

40 минут

240 порций

лазанья болоньезе

15 минут

36 кг

шпинат на пару

25 минут

30 кг

рис на пару

3 часа

300 порций

гуляш

AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует. 
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне. 
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки 
Технология STEAM.Plus мгноменно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов. 
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
 
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления. 
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
Забронируйте встречу с Шефом.
ГАРАНТИЯ UNOX
Гарантия успеха.
DDC-SERVICE
Закажите запасные части онлайн.
Новостная рассылка
Будьте в курсе проектов, новостей и событий.
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ