Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
Профессиональный пароконвектомат с тележкой
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS-XECL-2013-YPRS
Профессиональный пароконвектомат с тележкой
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
Code: XECL-2013-YPRS

Пароконвектомат с тележкой CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS - это идеальное оборудование для больших производств, которым нужна экономия пространства и максимальная продуктивность.

Цена:20 000,00 €VAT and shipping excluded
Energy efficiency:
138 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.
Создать
Product specifications
TypeПрофессиональный пароконвектомат с тележкой
Trays20 trays GN 1/1
Panel9,5" сенсорная панель управления
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина650 mm
Глубина1002 mm
Высота1875 mm
Масса296 kg
Trays specifications
Количество уровней20
Размер противняGN 1/1
Расстояние между лотками67 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~
Příkon38 kW
Частота50 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (365 дней в году):
138 kWh/day 
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources. 
6 полных загрузок жареной курицы 6 полных загрузок блюд на пару 
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (52 недели/год):
 
 
7 длинных моек 
Consumption in kWh
CO2 emission
138 kWh/day 
0 Kg CO2/day The estimate includes only direct emissions produced by the oven. Indirect emissions can be reduced to zero by choosing to purchase energy from renewable sources. Greenhouse Gas Protocol
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (365 дней в году):6 полных загрузок жареной курицы6 полных загрузок блюд на пару
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (52 недели/год):7 длинных моек
View all
CHEFTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;BIG COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS

Компактные размеры, большая производительность

Эффективность Приготовления

6 минут

полная загрузка

хрустящего бекона

8 минут

полная загрузка жареных

свиных отбивных

24 минут

полная загрузка

пропаренного риса

24 минут

полная загрузка

картофеля на пару

39 минут

полная загрузка

жареных цыплят (1,3 кг)

12 минут

регенерация

блюд

20 минут

полная загрузка

слоеного теста

25 минут

полная загрузка

свежей фокаччи

ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX&nbsp;
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX 

Совершенное приготовление. Весь день, все дни.

CLIMALUXTM

Тотальный контроль влажности. 

DRY.Plus

Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса. 

STEAM.Plus

Влажность по запросу для отличной выпечки. 

AIR.Plus

Передает, соединяет, трансформирует. 

DRY.MaxiTM

Влажность дает дорогу вкусу. 

STEAM.MaxiTM

Мощность пара в ваших руках. 

AIR.MaxiTM

Проводит, соединяет, трансформирует. 

EFFICENT.PowerTM

Мощность и эффективность. 
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ<strong> </strong>UNOX
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ UNOX

Улучшай свою работу, повышай производительность, реализуй свои амбиции. 

ADAPTIVE.CookingTM

Совершенные результаты. Каждый раз. 

CLIMALUXTM

Полный контроль над влажностью. 

SMART.Preheating

Умный предварительный разогрев. 

AUTO.Soft

Функция деликатного приготовления.

SENSE.Klean

Умная мойка. 

AUTO.Matic

Автоматическое открытие дверцы. 
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь 

ПОДРОБНЕЕ

DDC.Ai

Твой виртуальный консультант. 

DDC.App

Все под твоей рукой.

DDC.Unox.com

Сбор и анализ данных.

DDC.Stats

Отслеживание для постоянного улучшения. 

Новостная рассылка

Будьте в курсе проектов, новостей и событий.

РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

оборудование

Аксессуары

МИР UNOX

ПОДДЕРЖКА

оборудование
Аксессуары
МИР UNOX
ПОДДЕРЖКА
Связаться с нами
ГАРАНТИЯ
Работай с нами
Авторское право 2023 UNOX SpA Все права защищены. Рег. Imp. Падуя, № 04230750285 - REA Padova 372835 - Капитал. Soc. 5.000.000 € iv - P.IVA / CF 04230750285
Privacy policy
Cookie policy