Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
UNOX
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
КОНФИГУРАТОР
UNOX
Оборудование
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
Data Driven Cooking
Service Area
Russian Federation
Оборудование
Commercial ovens
Комбинированная
Высокоскоростная
Конвекция с парообразованием
Конвекция
Другие продукты
Горячее хранение
Профессиональные электрические печи
Профессиональная газовая печь
Комбинированная
Профессиональный пароконвектомат (60)
Профессиональный настольный пароконвектомат (47)
Профессиональный пароконвектомат с тележкой (13)
cоздать
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Страна/регион
Language
Воспроизвести видео
Rolled roast rabbit with green asparagus and pumpkin cream
Execution time: about 150 mins
Share on :
Link copied to clipboard
A second course that combine the intense meat flavour with the delicate vegetables taste. Irresistible!
Ingredients
1
deboned rabbit (1,8 kg)
300gr
sliced bacon
300gr
pumpkin
150gr
asparagus
50ml
vegetable broth
sage
rosemary
thyme
EVOO; salt and pepper
Program
COOKING PROGRAM RABBIT (sous-vide)
1 hour 30 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
COOKING PUMPKIN (sous-vide)
12 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
COOKING ASPARAGUS
7 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in...
STEAM
Steam
BLACK.20
Crispy rabbit
DISCOVER ALL THE POSSIBLE COMBINATIONS
CONFIGURE
Новостная рассылка
Будьте в курсе проектов, новостей и событий.
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ
Подпишитесь на новостную рассылку UNOX!
Comments
Название*
фамилия*
email*
КОМПАНИЯ
Страна*
профиль*
Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 (GDPR).
Прочтите Политику конфиденциальности *
Я даю согласие на обработку моих персональных данных для получения по телефону или электронной почте коммерческих сообщений, информационных бюллетеней, обновлений или приглашений, связанных с событиями, опросников об удовлетворенности и т. Д.
Переслать