Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
RU
Select a continent
Select a country
Select a language
UNOX
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
КОНФИГУРАТОР
UNOX
Оборудование
Оборудование
Гамма
Аксессуары
СФЕРЫ
APP&OS
ПОДДЕРЖКА
МИР UNOX
Найти дилеров
Найти сервисные центры
Testimonials
BLOG
Data Driven Cooking
Service Area
Russian Federation
Оборудование
Commercial ovens
Комбинированная
Высокоскоростная
Конвекция с парообразованием
Конвекция
Хранение при температуре подачи
Горячее хранение
Профессиональные электрические печи
Профессиональная газовая печь
Комбинированная
Профессиональный пароконвектомат (61)
Профессиональный настольный пароконвектомат (48)
Профессиональный пароконвектомат с тележкой (13)
cоздать
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Страна/регион
Language
Воспроизвести видео
Smoked pork ribs with Hasselback potatoes, caramelized onions and bread wafer
Execution time: about 120 min
Share on :
Link copied to clipboard
A second course that will leave all your clients speechless!
Ingredients
2
whole pork rib racks
1
medium potato
paprika
garlic powder
brown sugar
american salt
salt and pepper
butter q.s.
rosemary
sage
Program
SMOKED RIBS
automatic smoker preheating
(step 1)
110°C - 1 hour 30 minutes - 0% steam - wood chips intensity 10
HASSELBACK POTATO
Steam precooking:
15 minutes - 100°C - 100% steam - fan 4
Finishing:
10 minutes - 175°C - 50% dry - fan 4
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in…
BACON.Grill
Ribs
BLACK.20
Potatoes
HYPER.Smoker
DISCOVER ALL THE POSSIBLE COMBINATIONS
CONFIGURE
Новостная рассылка
Будьте в курсе проектов, новостей и событий.
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ
Подпишитесь на новостную рассылку UNOX!
Comments
Название*
фамилия*
email*
КОМПАНИЯ
Страна*
профиль*
Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Регламентом (ЕС) 2016/679 (GDPR).
Прочтите Политику конфиденциальности *
Я даю согласие на обработку моих персональных данных для получения по телефону или электронной почте коммерческих сообщений, информационных бюллетеней, обновлений или приглашений, связанных с событиями, опросников об удовлетворенности и т. Д.
Переслать