RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
Code: XB1083BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
BAKERLUX™ & LINEMISS™ печи в пароувлажнением созданы для профессионалов, которым необходима максимальная производительность и ничего лишнего. Отличное сочетание эффективности и простоты. На площади менее одного метра.
Цена:9 650,00 €VAT and shipping excluded
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays16 trays 600x400
PanelПоворотный переключатель
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина913 mm
Глубина997 mm
Высота1863 mm
Масса243 kg
Trays specifications
Количество уровней16
Размер противня600x400
Расстояние между лотками80 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon29,7 kW
Частота50 / 60 Hz
View all
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Эффективность приготовления, мощность и надежность.
Эффективность Приготовления
16 минут
24 шт
Дрожжевые булочки
22 минут
6 шт
Пицца на противне
16 минут
35 шт
песочное печенье
20 минут
48 шт
слойка с начинкой
18 минут
30 шт
багет
28 минут
24 шт
бисквит
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки
Технология STEAM.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.
