Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX™ & LINEMISS™MANUAL
Профессиональные конвекционные печи с парообразованием
BAKERLUX™ & LINEMISS™MANUAL
Code: XFT113Название фирмы: Stefania
BAKERLUX™ & LINEMISS™ печи в пароувлажнением созданы для профессионалов, которым необходима максимальная производительность и ничего лишнего. Отличное сочетание эффективности и простоты. На площади менее одного метра.
Цена:950,00 €VAT and shipping excluded
Product specifications
TypeПрофессиональные конвекционные печи с парообразованием
Trays3 trays 460x330
PanelПоворотный переключатель
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина600 mm
Глубина655 mm
Высота429 mm
Масса25 kg
Trays specifications
Количество уровней3
Размер противня460x330
Расстояние между лотками75 mm
Мощность
Напряжение220-240V 1~
Příkon3 kW
Частота50 / 60 Hz
View all
BAKERLUX™ & LINEMISS™
Конвекционная печь с пароувлажнением
Эффективность Приготовления
16 минут
24 шт
Дрожжевые булочки
22 минут
6 шт
Пицца на противне
16 минут
35 шт
песочное печенье
20 минут
48 шт
слойка с начинкой
18 минут
30 шт
багет
28 минут
24 шт
бисквит
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
AIR.Plus гарантирует оптимальные воздушные потоки и распределение тепла внутри камеры готовки, для равномерного результата в каждой точке противня, на каждом уровне.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для идеальной готовки
Технология STEAM.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки, с 90°C по 260°C, для отличных результатов приготовления замороженных продуктов.
DRY.Plus
Отвод влажности для максимизации вкусовых качеств
DRY.Plus удаляет влажность из камеры приготовления для того, чтобы помочь внутренней структуре продукта развить свою оптимальную форму, оставляя ее неизменной, в течении нескольких часов после приготовления.