RUSelect a continent
Select a country
Select a language
Профессиональный пароконвектомат с тележкой
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Профессиональный пароконвектомат с тележкой
Code: XEBL-16EU-E1RSBAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE - это пароконвектомат Unox, с которым Вы можете готовить большое количество продукции простым и интуитивно понятным способом.
Цена:12 600,00 €VAT and shipping excluded
Energy efficiency:
30,1 kWh/day* - 0 Kg CO2/day*
*Details in the product specifications.TypeПрофессиональный пароконвектомат с тележкой
Trays16 trays 600x400
Panel9,5" сенсорная панель управления
Мощностьэлектрический
Dimensions
Ширина892 mm
Глубина925 mm
Высота1875 mm
Масса262 kg
Trays specifications
Количество уровней16
Размер противня600x400
Расстояние между лотками81.5 mm
Мощность
Напряжение380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Příkon35,5 kW
Частота50 / 60 Hz
*Consumption in kWh and CO2 Emissions
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников.
Consumption in kWh
CO2 emission
30,1 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников. Greenhouse Gas Protocol
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE
Простое и надёжное приготовление.
Эффективность Приготовления
18 мин.
полная загрузка
круассанов
20 мин.
полная загрузка
багетов
27 мин.
полная загрузка
заварного теста
48 мин.
полная загрузка
панеттоне (0,7 kg)
22 мин.
полная загрузка
слоеного теста
20 мин.
полная загрука
пиццы с высокой корочкой
14 мин.
полная загрузка
макаронс
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX
Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день.
CLIMALUXTM
Тотальный контроль влажности. 
DRY.Plus
Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса. 
STEAM.Plus
Влажность по запросу для отличной выпечки. 
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует. 
DRY.MaxiTM
Влажность дает дорогу вкусу. 
STEAM.MaxiTM
Мощность пара в ваших руках. 
AIR.MaxiTM
Проводит, соединяет, трансформирует. 
EFFICENT.PowerTM
Мощность и эффективность. 
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь
ПОДРОБНЕЕ
DDC.Ai
Твой виртуальный консультант. 
DDC.App
Все под твоей рукой.
DDC.Unox.com
Сбор и анализ данных.
DDC.Stats
Отслеживание для постоянного улучшения.