BAKERTOP MIND.Maps™ ONE это пароконвектомат для выпечки хлеба и кондитерских изделий: совершенное и равномерное приготовление даже при полной загрузке. Интуитивное программирование и возможность сохранения 364 процессов приготовления.
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):
14,5 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников.
8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):
1 короткая мойка
Consumption in kWh
CO2 emission
14,5 kWh/day
0 Kg CO2/day Оценка включает только прямые выбросы, производимые печью. Косвенные выбросы зависят от энергетического микса сети, к которой она подключена; последние могут быть устранены путем выбора покупки энергии, производимой из возобновляемых источников. Greenhouse Gas Protocol
Рассчитано с учетом ежедневного использования печи (300 дней в году):8 средних загрузок круассанов
Рассчитано с учетом следующих еженедельных циклов мойки (42 недели/год):1 короткая мойка
View all
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Пароконвектомат для Выпечки и Кондитерских изделий
Эффективность Приготовления
18 мин.
полная загрузка
круассанов
20 мин.
полная загрузка
багетов
27 мин.
полная загрузка
заварного теста
48 мин.
полная загрузка
панеттоне (0,7 kg)
22 мин.
полная загрузка
слоеного теста
20 мин.
полная загрука
пиццы с высокой корочкой
14 мин.
полная загрузка
макаронс
ИНТЕНСИВНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ UNOX
Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день.
CLIMALUXTM
Тотальный контроль влажности.
DRY.Plus
Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для отличной выпечки.
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
DRY.MaxiTM
Влажность дает дорогу вкусу.
STEAM.MaxiTM
Мощность пара в ваших руках.
AIR.MaxiTM
Проводит, соединяет, трансформирует.
EFFICENT.PowerTM
Мощность и эффективность.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь