Bayi Bulucu
Servis Bulucu
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
TR
Select a continent
Select a country
Select a language
UNOX
Ürünler
Ürün serileri
Aksesuarlar
SEKTÖRLER
APP&OS
DESTEK
UNOX DÜNYASI
Yapılandırıcı
UNOX
Ürünler
Ürünler
Ürün serileri
Aksesuarlar
SEKTÖRLER
APP&OS
DESTEK
UNOX DÜNYASI
Bayi Bulucu
Servis Bulucu
Testimonials
BLOG
Data Driven Cooking
Service Area
Turkey
Ürünler
Commercial ovens
Kombine firin
Speed
Nemli konveksiyon firini
Konveksiyon firini
Servis sıcaklığı yiyecek koruyucu
Hot preservation systems
Endüstriyel elektrikli fırınlar
Endüstriyel kombi fırınlar
Kombine firin
Commercial combi ovens (61)
Commercial countertop combi ovens (48)
Commercial trolley combi ovens (13)
BUILD YOUR OWN
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Ülke/Bölge
Language
Video oynat
It can’t be missing: her majesty the Pizza
Execution time: about 30 mins
Share on :
Link copied to clipboard
Thick, thin, soft, crunchy...impossible not to love it. Undisputed star of Italian cuisine, pizza is perfect for any kind of taste.
Ingredients
BIGA
1.5 kg
"0" flour
900 ml
water
15 gr
dried yeast
REFRESH
500 gr
wholemeal flour
500 ml
water
5 gr
dried yeast
40 gr
salt
40 ml
EVOO
20 gr
honey
STUFFING
tomato passata
mozzarella
Program
PIZZA IN TRAY COOKING
Precooking:
5 minutes - 260°C - 50% dry- fan 2
Finishing pizza (FAKIRO.Grill):
4 minutes - 260°C - 30% steam - fan 2
COOKING ROUND PIZZA (FAKIRO.Grill)
4 minutes - 260°C - 50% dry - fan 2
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in…
FAKIRO.Grill
PAN.Fry
SCOPRI TUTTE LE COMBINAZIONI DISPONIBILI
CONFIGURA
Bülten
Projeler, haberler ve etkinlikler hakkında güncel kalın.
KAYIT OL
UNOX Bültenine abone olun!
Comments
İsim*
Soyisim*
email*
HAKKIMIZDA
Ülke*
Profil*
Gizlilik bilgilerini okuyun (AB) 2016/679 (GDPR) uyarınca Kişisel verilerin işlenmesine izin verdim.
Read the Privacy Policy *
Kişisel verilerimin telefon veya e-posta yoluyla, ticari iletişim, haber bültenleri, etkinliklerle ilgili güncellemeler veya davetler, memnuniyet anketleri vb.
Göndermek