Gazlı Kombi Fırın, mekanınız için doğru seçim

Eski fırınınızı değiştirmeniz mi gerekiyor? Mutfağınızdaki elektrik gücünüz sınırlı ve yeni bir elektrikli fırın kuramıyor musunuz? Bir gazlı kombi fırın sizin için doğru seçimdir!
UNOX restoranlar, oteller, yemek tesisleri, okullar, hastaneler, süpermarketler, paket servis hizmetleri, fırınlar ve pastaneler için gazlı kombi fırınlar üretmektedir: hepsi farklı boyut ve tiptedir, böylece bunları işinize ve mekanınıza ve profesyonel mutfağınızın genel ihtiyaçlarına daha iyi adapte edebilirsiniz.
Gastronomi için CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1 arabalı fırınlar ile CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 ve GN 2/1 tezgah üstü fırınlar arasından, veya fırıncılık ve pastacılık için BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 ile BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 arasından seçim yapabilirsiniz. Ayrıca, CHEFLUX GN 1/1 seçeneği de mevcuttur: catering için manuel versiyon.
Hem CHEFTOP hem de BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS fırınları en son gazlı sistem teknolojileri ile donatılmıştır: simetrik eşanjörlü basınç brülörleri, geleneksel sistemlere kıyasla %45'e kadar daha fazla verim elde ederek eşit pişirmeye katkıda bulunur.

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS gastronomi sektöründeki en üst seri kombi fırındır. Yapay zeka dahil en son teknolojiler sayesinde, bu sektörde veya catering tesislerinde, otellerde vb. çalışan profesyonellere somut destek sağlar.
Profesyonel bir mutfakta yapılan tipik pişirme işlemlerinin %90'ından fazlası, mutfak ekibi için daha az iş yüküne yol açan ve dahası zaman kazandıran ve daha güvenli ve daha doğru çalışan böyle bir gazlı kombi fırında gerçekleştirilebilir.
Aynı durum genel olarak BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS’ın en uygun gazlı kombi fırın olduğu şekerleme, fırıncılık ve/veya maya ürünleri dünyası için de geçerlidir. Bu fırın, pişirme sonuçları, homojenlik ve sıcaklık yönetimi hassasiyeti açısından maksimum performansı garanti etmek için tasarlanmıştır. Bu fırınlar en gelişmiş pişirme teknolojileri ile donatılmıştır ve İnternete bağlıdır, böylece sürekli olarak Veriye Dayalı Pişirme (DDC) sistemi ile veri iletirler.

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 dünyanın her yerinde gereksiz hiçbir şey yapmadan yüksek düzeyde üretim isteyen profesyonellere yönelik, analog ve buhar kontrollü basit bir profesyonel gazlı fırındır. Bu buharlı profesyonel manuel gazlı fırında mevcut olan teknolojiler (elektrikli versiyonda da mevcuttur), pişirme haznesi içinde doğru hava dağıtımını, her türlü gıda için mükemmel sonuç veren buhar üretimini ve ürünlerin en iç kısımlarını bile "kurutmak" için aşırı nemi giderme imkanını garanti eder.
Tüm UNOX gazlı kombi fırınlar elektrik güç kaynağı ile de kullanılabilir.