Turkey

İşletme adı

TEKNİK VERİLER

Türünü seçin

BAKERTOP MIND.Maps™&nbsp;BIG&nbsp;herhangi bir ortamda, günün 24 saati her türlü pişirme işlemini yapabilen ve tam olarak kullanılabilen iç hacme sahip akıllı bir kombi fırındır.

BAKERTOP MIND.Maps™

Commercial trolley combi ovens

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG&nbsp;PLUS

Pişirme performansı, güç ve güvenilirlik.

Cooking performance

Croissants

Tam yükkruvasan

16 dakika

Baguettes

Tam yükbaget

18 dakika

Choux pastry

Tam yükprofiterol/ekler hamuru

25 dakika

Panettone

Tam yükpanettone kek (0.7 kg)

45 dakika

Sponge cake

Tam yükpandispanya

30 dakika

Puff pastry

Tam yükpuf böreğ

20 dakika

Pizza

Tam yükcrust pizza&nbsp;

Macarons

Tam yükmakaron

13 dakika

UNOX YOĞUN PİŞİRME

M&uuml;kemmel pişirme. T&uuml;mg&uuml;n, herg&uuml;n,&nbsp; 
&nbsp;

MASTRO - TECH - UIC - VALORI

CLIMALUX™

CLIMALUXTM

DRY.Plus

Maksimum lezzet i&ccedil;in nemin yok edilmesi.

DRY.Plus

STEAM.Plus

M&uuml;kemmel pişirme i&ccedil;in anında buhar.

STEAM.Plus

AIR.Plus

Y&ouml;net, birleştir, d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r.

AIR.Plus

DRY.Maxi™

DRY.MaxiTM

STEAM.Maxi™

STEAM.MaxiTM

AIR.Maxi™

Y&ouml;netir, birleştirir, d&ouml;n&uuml;şt&uuml;r&uuml;r.

AIR.MaxiTM

EFFICENT.Power™

EFFICENT.PowerTM

UNOX AKILLI PERFORMANS

İşinizi en &uuml;st d&uuml;zeye &ccedil;ıkarın, performansınızı arttırın, hedeflerinizi ger&ccedil;ekleştirin.

MASTRO - TECH - UIP - VALORI

ADAPTIVE.Cooking™

&nbsp;Her zaman m&uuml;kemmel sonu&ccedil;lar.

ADAPTIVE.CookingTM

SMART.Preheating

SMART.Preheating

AUTO.Soft

AUTO.Soft

SENSE.Klean

SENSE.Klean

AUTO.Matic

AUTO.Matic

GİRİŞ

UNOX DATA DRIVEN COOKING

Her ayrıntıyı izleyen ve m&uuml;kemmelleştiren yapay zeka

MASTRO - TECH - DDC - VALORI

DDC.Ai

DDC.Ai

DDC.App

DDC.App

DDC.Unox.com

DDC.Unox.com

DDC.Stats

S&uuml;rekli gelişim i&ccedil;in g&ouml;zlem.

DDC.Stats

Detergents for automatic washing

Günlük temizlik ve azami saygı için çevre dostu içerikli deterjan
Çevre için. Bir kutuda 10 x 1l şişe kimyasal temizleyici UN 1814, 8, II - ADR SINIRLI MİKTAR yer almaktadır. Sadece otomatik yıkama sistemine sahip fırınlar için.

DB1018-1

Detergents for manual washing

Herhangi bir fırının manuel temizliği için sprey deterjan. Her türlü kiri yağdan arındırır ve temizler. Bir paket, her biri 750 ml'lik 12 şişe içerir. Ürün kullanıldıktan sonra şişeyi atın. Yalnızca entegre otomatik yıkama devresi olmayan fırınlar için.

One box contains n° 12 x 750 ml spray bottles

DB1044-1

Pastry and Bakery

GRP405

Ekstra hafif krom kaplama ızgara - 5 kanal.

GRP410

Steaming and Sous Vide

Buharlama veya kızartma için delikli paslanmaz çelik tepsi

GRP420

Roasting and Braising

10 tam tavuk için yapışmaz kaplamalı paslanmaz çelik tepsi. SMART.Drain ile uyumlu yağ toplayıcı ve merkezi tahliye ile donatılmıştır.

GRP430

Üç POLLO.BLACK ızgarayı özel yıkama döngüsü sırasında fırında yıkamanızı sağlar.
Otomatik fırın temizliği fırın boşken ayrıca yapılmalıdır.

GRP440

Alüminyum tepsi. Sadece 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG405

Delikli alüminyum tepsi. Sadece 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG410

Silikon kaplı yapışmaz delikli alüminyum tepsi.

TG415

TG416

Yapışmaz kaplamalı mikro delikli alüminyum tava. 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG430

Yapışmaz kaplamalı mikro delikli alüminyum tava - 5 kanal.

TG435

Alüminyum tepsi. Farklı ürünler için iki yüzey - düz ve nervürlü.

TG440

TG445

TG450

Yapışmaz kaplamalı alüminyum tava. 2 adetin katları olarak sipariş edilebilir.

TG460

Yapışmaz alüminyum tava. Farklı pişirme için iki yüzey - düz ve oluklu.

TG465

1 kg panettoni için ø 165-170 mm kalıplı simetrik pimli paslanmaz çelik tepsi sistemi.

TG480

LIEVOX Proofers

Dijital entegre kontrole sahip kanıtlayıcı

XEBPL-16EU-D

BAKE.Rest trolley for panettoni and colomba cakes

Tepsi çevirme sistemi ile mayalı yiyecekleri pişirmek ve soğutmak için araba. AISI 316L çelikten yapılmış yapı.

XEBTL-05PN

QUICK.Load Trolley

Korozyona dayanıklı AISI 316L çelikten yapılmış tepsi taşıyıcı araba.

XEBTL-16EU

Ethernet connection

Fırını kablo ile internete bağlamak için bağlanmanızı sağlar.

XEC001

Other accessories

Vakum torbaları ile kullanılmak üzere ekstra ince uçlu tek noktalı çekirdek probu.

XEC004

Washing kit

Fırının manuel olarak yıkanmasını ve kapların doldurulmasını sağlar.

XHC001

Reverse osmosis water treatment

Her türlü suyu tamamen demineralize eden ters ozmoz su filtreleme sistemi.

XHC002

Water treatment with resin filters

Sudaki kireç oluşumuna katkıda bulunan tüm maddeleri ortadan kaldıran reçine filtreleme sistemi. 7.000 litreye kadar suyu filtrelemenizi sağlar (suyun sertliğine bağlı olarak veriler değişebilir).

XHC003

SAF reçine bazlı filtreleme sistemi için yedek kartuş.

XHC004

PURE-RO filtreleme sistemi için yedek kartuş.

XHC006

Tepsileri saklamak ve taşımak için çok işlevli aparat.

XTB0003

XTB0005

SMART.Drain fat collection

Merkezi delikli yapışmaz tava. Pişirme sırasında yiyeceklerden dışarı atılan sıvı ve yağları fırın giderine iletir. Fırının altını temiz tutmaya yardımcı olur.

XUC047

Araba sapının fırının yan tarafına güvenli ve kolay bir şekilde takılmasını sağlar.

XUC161

Bu, mutfak zemini ile fırın arasındaki eğimi (%2,5'e kadar) dengeler ve araba rafının fırın içinde doğru ve güvenli bir şekilde konumlandırılmasını sağlar.

XUC163

295 x 205 mm (g x y) kalıp ile 750g kolomba parçaları için simetrik pim sistemli paslanmaz çelik tepsi.

TG485

16 tepsili 600x400 gaz BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG is the intelligent combi oven able to carry out any type of cooking, in any environment, 24 hours per day and fully loaded. Born to be the best.

BUILD YOUR SOLUTION

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

BAKERTOP MIND.Maps BIG

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

Hamurda harikalar yaratmanız için Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS. İşinizde size yardımcı olmak üzere tasarlandı.

Kombine fırın ve pastane fırınları | BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS

BAKERTOP MIND.Maps BIG PLUS

Commercial combi ovens

Unox commercial combi ovens are perfect for gastronomy and bakery. Vacuum cooking, steam cooking, drying, gratinating, browning, roasting at low and high temperatures, braising, frying, regenerating, not to mention the world of pastry and bakery.