XEBDC-01EU-D

Horno estático DECKTOP

DECKTOP

Horno estático DECKTOP

DECKTOP

Código: XEBDC-01EU-D

Horno estático con control digital integrado.

Especificaciones del producto

Capacidad1 600x400

Ancho860 mm

Profundidad880 mm

Altura441 mm

Peso62 kg

Alimentación eléctrica2 kW

Voltaje230

Temperatura máx.290 °C

DECKTOP es la tradición extendiendo su mano a la tecnología.

HORNEADO TRADICIONAL

Los hornos estáticos DECKTOP permiten realizar el horneado tradicional dentro de una estación de cocción moderna.

LOSA DE PIEDRA

REFRACTARIA

Rápido intercambio de temperatura por contacto y alta porosidad para favorecer la expulsión de la humedad.

VAPOR

Producción de vapor a través de la caldera para saturar rápidamente la cámara de cocción.

EXTRACCIÓN DE HUMEDAD

Sistema de extracción forzada de humedad para garantizar la fragancia y un excelente sabor.

Diseñado para los Maestros

de la Pastelería

Diseñado para todos los maestros panaderos que deseen completar

su BAKERTOP MIND.Maps™ con un horno estático, DECKTOP se presenta

con un diseño atractivo y una tecnología capaz de grandes cosas.

Suave, fragante, delicioso

DECKTOP abre un mundo de posibilidades en la cocción

de productos tradicionales como pan, bollería con levadura,

pizzas y focaccia, ya sea fresca o congelada.

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