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Digital.ID™
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SPEED.Pro™
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BAKERTOP-X™
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
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CHEFTOP-X™
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
Nuevas
XEDA-1011-EXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 38,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-1011-GXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 48,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,8 Kg CO2/día
XEDA-1011-GXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
gas
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 48,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,8 Kg CO2/día
XEDA-1011-EXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 38,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-1021-GXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 176,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 31,9 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-1021-EXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 141,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEDA-1021-EXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 141,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEDA-1021-GXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
gas
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 176,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 31,9 Kg CO2/día
6 Bandejas - Hornos profesionales unox
Nuevas
XEDA-0611-EXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-0611-GXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 34,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,2 Kg CO2/día
XEDA-0611-EXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEDA-0611-EXRS-LPMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Potencia máxima 10.1 kW
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-0621-GXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 113,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 20,6 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-0621-GXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
gas
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 113,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 20,6 Kg CO2/día
Nuevas
XEDA-0621-EXRSMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEDA-0621-EXRS-ETMixtos
CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
BAKERTOP-X™
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
Nuevas
XELA-10EU-EXRSMixtos
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 14,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XELA-10EU-EXRS-ETMixtos
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 14,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
Nuevas
XELA-05EU-EXRSMixtos
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 14,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XELA-05EU-EXRS-ETMixtos
BAKERTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 600x400 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 14,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
SPEED-X™
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEPA-0523-EXRN-ETCocción acelerada
SPEED-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Microondas
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 15 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEPA-0523-EXRSCocción acelerada
SPEED-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Microondas
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 15 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
Nuevas
XEPA-0523-EXRNCocción acelerada
SPEED-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Microondas
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 15 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEPA-0523-EXRS-ETCocción acelerada
SPEED-X™ Digital.ID™COUNTERTOP5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Built-in Ethernet connection
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Microondas
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 15 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVC-1011-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-1011-GPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 45,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,3 Kg CO2/día
XEVC-1021-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 134,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-1021-GPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 GN 2/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 167,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 30,3 Kg CO2/día
XEVC-1011-E1RMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 42,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-1011-EZRMConvección con humedad
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 48,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
7 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVC-0711-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 29,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0711-GPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
gas
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,6 Kg CO2/día
XEVC-0711-EPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 29,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0711-GPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,6 Kg CO2/día
XEVC-0711-E1RMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 34,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0711-EZRMConvección con humedad
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP7 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 39,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
6 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVC-0621-GPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 108 kWh/díaEmisiones de CO2: 19,5 Kg CO2/día
XEVC-0621-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 86,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVC-0511-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0511-GPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 4,9 Kg CO2/día
XEVC-0511-EPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0511-GPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
gas
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 4,9 Kg CO2/día
XEVC-0511-E1RMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 26 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0511-EZRMConvección con humedad
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 28,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0511-EZRM-LPConvección con humedad
CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Potencia máxima 7 kW
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 28,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
3 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVC-0311-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP3 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 16 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVC-0311-E1RMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP3 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 19,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
XECC-0513-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XECC-0513-EPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT5 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XECC-0523-EPRMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 17,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XECC-0523-EPRM-MSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Cámara de cocción de acero 316L
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 17,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XECC-0523-E1RMMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE CHEFTOP5 GN 2/3 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 20,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
20 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEVL-2011-GPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 201,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 36,4 Kg CO2/día
XEVL-2011-YPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Voltaje 380-415V 3N~ solamente
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 161 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVL-2011-DPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 161 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVL-2021-DPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 308 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVL-2021-GPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 384,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 69,6 Kg CO2/día
XEVL-2021-YPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG20 GN 2/1 bandejas
eléctrico
Voltaje 380-415V 3N~ solamente
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 308 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEVL-2011-E1RSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG20 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 172,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
20 Bandejas - Hornos profesionales unox
XECL-2013-YPRSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG COMPACT20 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Voltaje 380-415V 3N~ solamente
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 161,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XECL-2013-E1RSMixtos
CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG COMPACT20 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 179,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
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XEBC-10EU-GPRMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 16,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 3 Kg CO2/día
XEBC-10EU-EPRMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 13,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEBC-10EU-E1RMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 14,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
8 Bandejas - Hornos profesionales unox
XAVC-10FS-GPRM-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP8 660x460 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XEBC-10FS-EPRM-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP8 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
6 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEBC-06EU-GPRMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 16,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 3 Kg CO2/día
XEBC-06EU-EPRMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 13,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEBC-06FS-EPRM-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 660x460 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XAVC-06FS-GPRM-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP6 660x460 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XEBC-06EU-E1RMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 14,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
4 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEBC-04EU-EPRMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 13,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEBC-04EU-E1RMMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 14,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
16 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEBL-16EU-YPRSMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
eléctrico
Voltaje 380-415V 3N~ solamente
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEBL-16EU-DPRSMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEBL-16EU-GPRSMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 600x400 bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 34,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,2 Kg CO2/día
XEBL-16FS-YPRS-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Voltaje 380-415V 3N~ solamente
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XABL-16FS-GPRS-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 FULL SIZE 18"x26" bandejas
gas
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XABL-16FS-NPRS-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 FULL SIZE 18"x26" bandejas
gas
Voltage 208V 1~ / 240V 1~ only
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XEBL-16FS-DPRS-ALMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG16 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
XEBL-16EU-E1RSMixtos
BAKERTOP MIND.Maps™ ONEBIG16 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 30,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
SPEED.Pro™
3 Bandejas - Hornos profesionales unox
XESR-03HS-MDDNCocción acelerada
SPEED.Pro™ COUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Microondas
Consumo en kWh: 15,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XESR-03HS-MDDSCocción acelerada
SPEED.Pro™ COUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Microondas
Consumo en kWh: 15,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XESR-03HS-EDDNCocción acelerada
SPEED.Pro™ COUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación trifásica
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Microondas
Consumo en kWh: 15,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XESR-03HS-EDDSCocción acelerada
SPEED.Pro™ COUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación trifásica
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Microondas
Consumo en kWh: 15,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
BAKERLUX SHOP.Pro™
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEFR-10EU-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-10EU-ETRV-MTConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 27,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-10EU-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 27,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-10EU-ELRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 27,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-10EU-EGRNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP10 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 27,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
6 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEFR-06EU-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 17,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-06EU-ETRV-MTConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 17,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-06EU-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 17,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-06EU-ELRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 17,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-06EU-EGRNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP6 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 17,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
4 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEFR-04HS-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04HS-ETDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04HS-ETDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04HS-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-ETDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-ETDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XAFR-04FS-ETDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
XAFR-04FS-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP4 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
XEFR-04HS-ELDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04HS-ELDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-ELDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-ELDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XAFR-04FS-ELDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP4 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
XEFR-04HS-EGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-04EU-EGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XAFR-04FS-EGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP4 FULL SIZE 18"x26" bandejas
eléctrico
Digital Panel
3 Bandejas - Hornos profesionales unox
XEFR-03HS-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-EMRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-ETDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-ETDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-ETDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-ETRVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Apertura automática de la puerta
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-ETDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-ELDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-ELDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-ELDVConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-ELDPConvección con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Bomba de generación de humedad incorporada
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XAFR-03HS-LGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03HS-EGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
XEFR-03EU-EGDNConvección
BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
CHEFLUX™
20 Bandejas - Hornos profesionales unox
12 Bandejas - Hornos profesionales unox
7 Bandejas - Hornos profesionales unox
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
BAKERLUX™ & LINEMISS™
16 Bandejas - Hornos profesionales unox
10 Bandejas - Hornos profesionales unox
8 Bandejas - Hornos profesionales unox
6 Bandejas - Hornos profesionales unox
5 Bandejas - Hornos profesionales unox
4 Bandejas - Hornos profesionales unox
XFT133Convección
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUALCOUNTERTOP4 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
XFT193Convección
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUALCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación trifásica
Manual Control
XFT197Convección
BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUALCOUNTERTOP4 600x400 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación trifásica
Manual Control
3 Bandejas - Hornos profesionales unox
LINEMICRO™
4 Bandejas - Hornos profesionales unox
3 Bandejas - Hornos profesionales unox
XF003Convección
LINEMICRO™ MANUALCOUNTERTOP3 342x242 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
XAF003Convección
LINEMICRO™ MANUALCOUNTERTOP3 342x242 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
XF013Convección
LINEMICRO™ MANUALCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
XAF013Convección
LINEMICRO™ MANUALCOUNTERTOP3 460x330 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
XF033Convección
LINEMICRO™ MANUALCOUNTERTOP3 600x400 bandejas
eléctrico
Fuente de alimentación monofásica
Manual Control
EVEREO®
10 Bandejas - El refrigerador caliente
XEEC-10HS-EPDSMantenedor de comida a temperatura de servicio
EVEREO® COUNTERTOP10 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
XEEC-10HS-EPRSMantenedor de comida a temperatura de servicio
EVEREO® COUNTERTOP10 460x330 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
XEEC-1013-EPRSMantenedor de comida a temperatura de servicio
EVEREO® COMPACT10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
XEEC-1011-EPRSMantenedor de comida a temperatura de servicio
EVEREO® COUNTERTOP10 GN 1/1 bandejas
eléctrico
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Unox, hornos para cocinas a gas y eléctricas.
Unox diseña y produce hornos profesionales para restauración, gastronomía, grandes cocinas y banquetes, cadenas de restaurantes, fast food, panaderías y pastelerías tanto de productos frescos como congelados y, finalmente, para su instalación en grandes barcos y plataformas. Los hornos Unox han sido diseñados y creados para garantizar una cualidad excepcional en cada cocción.
La tecnología inteligente de los hornos Unox para una cocción perfecta
La investigación de Unox ha conseguido crear cinco tecnologías pensadas para optimizar tu trabajo, mejorar el rendimiento y ayudarte a realizar tus proyectos culinarios. ADAPTIVE.Cooking™ mide la cantidad de comida horneada y garantiza una cocción perfecta en cualquier condición de carga, independientemente del número de bandejas introducidas en el horno; CLIMALUX™ mide el grado de humedad y actúa introduciendo o extrayendo vapor para obtener el nivel de humedad deseado; AUTO.Soft regula el aumento de la temperatura para garantizar una distribución óptima del calor; SMART.Preheating para gestionar de manera automática el precalentamiento y acumular siempre la cantidad exacta de calor antes de que empiece la cocción, y finalmente, SENSE.Klean, que calcula el grado de suciedad del horno y sugiere la modalidad de lavado más indicada para evitar malgastar.
Gama de hornos Unox
Los hornos combinados Unox pueden ser utilizados como hornos a convección, en modalidad de aire seco, como hornos a vapor, en modalidad de vapor y en funcionamiento mixto aire seco-vapor. Permiten así cocinar deshidratando la parte exterior mientras el interior se mantiene suave, y sirven para platos asados o para hervir con el vapor verduras, pescados y arroces. Finalmente, permiten también combinar aire seco con vapor para cocciones largas o para equilibrar la deshidratación de los platos.
Hornos profesionales para cocinas y obradores
En las pizzerias, restaurantes, tiendas delicatessen y pastelerías, los hornos de cocina profesional son los equipos más utilizados para preparar platos, por lo que es indispensable elegir cuidadosamente la marca de hornos profesionales con la que trabajar.
Unox es una empresa líder en el sector de los hornos de cocina profesional, gracias a productos que satisfacen todas las necesidades de los chefs, que son fáciles de usar y que ahorran energía, además de ser eficientes.
Todo esto es posible gracias a un cuidadoso diseño y a un estudio preciso de cada detalle, cuyo objetivo es maximizar la velocidad y la división de los flujos de aire internos, asegurar cocciones uniformes y rápidas, un uso de materiales de alta calidad y una aplicación de las mejores tecnologías que existen en el mercado, como Sense.Klean, aplicada en todos los hornos profesionales con sistema de autolimpieza.
Unox cuenta con una amplia gama de hornos de cocina profesional, eléctricos y a gas. Los hornos de la gama CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS y COMPACT PLUS, CHEFTOP MIND.Maps™ ONE y COMPACT ONE y CHEFLUX™, han sido diseñados para restauración profesional, para ser utilizados desde en pequeños restaurantes hasta en grandes cocinas.
Además, los hornos profesionales para pastelería BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS o ONE, han sido diseñados para garantizar una cocción uniforme y resaltar el sabor de los productos de panadería y pastelería. Incorporan tecnologías de vanguardia como el interfaz, que permite crear procesos de cocción automáticos, programas para memorizar y funciones simplificadas.
¡Contacta con Unox para solicitar el presupuesto relativo a los hornos de cocina profesional!
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