Sistemas de conservación en caliente

Los sistemas de conservación por calor Unox combinan un control preciso de la temperatura y una gestión exacta del estado atmosférico dentro de la cámara de conservación. 
Cualidades organolépticas inalteradas, máxima seguridad alimentaria y conservación a temperatura de servicio hasta 72 horas hacen de estas tecnologías la mejor alternativa al sistema tradicional de regeneración y enfriamiento rápido.