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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
Código: XAVC-06FS-GPRM-ALBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas6 bandejas 660x460
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióngas
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura842 mm
Peso130 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas6
Tamaño de la bandeja660x460
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje120V 1N~
Energia electrica1 kW
frecuencia60 Hz
Potencia nominal gas máx.27 kW
Ver todos
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Horno combinado para Panadería y Pastelería
Rendimiento de cocción
16 minutos
Carga completa
de croissants
18 minutos
Carga completa
de baguettes
25 minutos
Carga completa
de profiteroles
45 minutos
Carga completa
de panetones (0,7 kg)
30 minutos
Carga completa
de bizcochos
20 minutos
Carga completa
de hojaldres
18 minutos
Carga completa
de pizzas en bandeja
13 minutos
Carga completa
de macarons
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfectos. Siempre. 
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
SENSE.Klean
Limpieza inteligente
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
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