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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
Código: XEBC-06EU-E1RMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE es el horno combinado para pastelería y panificación: horneado perfecto y uniforme con cualquier carga de alimentos. Programación intuitiva y posibilidad de memorizar 364 procesos de cocción.
Eficiencia energética:
14,5 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas6 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura842 mm
Peso103 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas6
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Energia electrica10,1 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
14,5 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
1 lavado corto
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
14,5 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Horno combinado para Panadería y Pastelería
Rendimiento de cocción
18 minutos
Carga completa
de croissants
20 minutos
Carga completa
de baguettes
27 minutos
Carga completa
de profiteroles
48 minutos
Carga completa
de panetones (0,7 kg)
22 minutos
Carga completa
de hojaldres
20 minutos
Carga completa
de pizzas en bandeja
14 minutos
Carga completa
de macarons
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