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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
Código: XEBC-10EU-GPRMBAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.
Eficiencia energética:
16,8 kWh/día* - 4 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas10 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióngas
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura1162 mm
Peso163 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas10
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1N~
Energia electrica1 kW
frecuencia50 Hz
Potencia nominal gas máx.25
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
16,8 kWh/día
4 Kg CO2/día The estimate includes only the direct emissions produced by gas combustion. Direct emissions from electricity consumption are equal to zero. Indirect electric emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be nullified by opting to purchase energy generated from renewable sources. No data is available to calculate indirect emissions related to gas supply. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
1 lavado corto
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
16,8 kWh/día
4 Kg CO2/día The estimate includes only the direct emissions produced by gas combustion. Direct emissions from electricity consumption are equal to zero. Indirect electric emissions depend on the energy mix of the grid to which it is connected; these can be nullified by opting to purchase energy generated from renewable sources. No data is available to calculate indirect emissions related to gas supply. Fuentes: Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Horno combinado para Panadería y Pastelería
Rendimiento de cocción
16 minutos
Carga completa
de croissants
18 minutos
Carga completa
de baguettes
25 minutos
Carga completa
de profiteroles
45 minutos
Carga completa
de panetones (0,7 kg)
30 minutos
Carga completa
de bizcochos
20 minutos
Carga completa
de hojaldres
18 minutos
Carga completa
de pizzas en bandeja
13 minutos
Carga completa
de macarons
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Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
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