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hornos de carro
BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE-XEBL-16EU-E1RS
hornos de carro
BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE
Código: XEBL-16EU-E1RS
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE es el horno combinado con el que puede cocinar grandes cantidades de una manera sencilla e intuitiva.
Eficiencia energética:
30,1 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
configurar
Especificaciones del producto
Tipologíahornos de carro
Bandejas16 bandejas 600x400
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho892 mm
Profundidad925 mm
Altura1875 mm
Peso262 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas16
Tamaño de la bandeja600x400
Distancia entre bandejas81.5 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica35,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
 
30,1 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
30,1 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
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<strong>Rendimiento de cocción simple y fiable.</strong>
BAKERTOP MIND.Maps BIG ONE
Rendimiento de cocción simple y fiable.
Rendimiento de cocción
18 minutos

Carga completa

de croissants

20 minutos

Carga completa

de baguettes

27 minutos

Carga completa

de profiteroles

48 minutos

Carga completa

de panetones (0,7 kg)

22 minutos

Carga completa

de hojaldres

20 minutos

Carga completa

de pizzas en bandeja

14 minutos

Carga completa

de macarons

<strong>Cocina perfecta. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.MaxiTM
La humedad da paso al sabor.
STEAM.MaxiTM
El poder del vapor en tus manos.
AIR.MaxiTM
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
<strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.
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