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Hornos de convección profesionales con humedad
CHEFLUX MANUAL
CHEFLUX™ MANUAL-XV4093
Hornos de convección profesionales con humedad
CHEFLUX MANUAL
Código: XV4093
Los hornos CHEFLUX™ con control analógico están dirigidos a profesionales que requieren de un horno altamente productivo y sencillo. La combinación perfecta de máxima capacidad de producción y mínima inversión.
Especificaciones del producto
TipologíaHornos de convección profesionales con humedad
Bandejas20 bandejas GN 2/1
PanelManeta
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho913 mm
Profundidad1237 mm
Altura1863 mm
Peso285 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas20
Tamaño de la bandejaGN 2/1
Distancia entre bandejas66 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~
Energia electrica46,7 kW
frecuencia50 / 60 Hz
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<strong>El horno de bajo coste para la cocina profesional.</strong>
CHEFLUX™
El horno de bajo coste para la cocina profesional.
Rendimiento de cocción
30 minutos

30 kg

patatas al horno

35 minutos

6 pz

pollo asado

40 minutos

240 porciones

lasaña a la Boloñesa

15 minutos

36 kg

espinacas al vapor

25 minutos

30 kg

arroz al vapor

3 horas

300 porciones

goulash suave

AIR.Plus
Transmite, une, transforma.
AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
La tecnología STEAM.Plus crea instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción, desde una temperatura de 90° C hasta 260° C, para obtener excelentes resultados con cada cocción. 
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
INDIVIDUAL COOKING EXPERIENCE
Reserve una cita con su chef personal.
GARANTÍA UNOX
Una promesa de satisfacción.
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