Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Campana de condensación de vapor. Elimina parcialmente los vapores y olores de los humos de la cocina.
Compatibilidad de gamas*:
SPEED-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores podrían no ser compatibles. Configura tu propia solución para asegurarte de que el accesorio sea compatible.Configura el tuyo
Especificaciones del producto
Ancho535 mm
Profundidad740 mm
Altura220 mm
Peso16 kg
Potencia eléctrica0.07 kW
Tensión220 V
Diámetro de la chimenea121 mm
Caudal mín.200 m³/h
Caudal máx.350 m³/h
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