Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Armario móvil con puertas y carro portabandejas para introducir, extraer y transportar fácilmente hasta 12 bandejas de comida, o dejarlas reposar. Equipado con guías de posicionamiento con anclaje magnético al horno y bloqueo de ruedas de seguridad.
Compatibilidad gamas*:
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Capacidad12 600x400
Distancia de las bandejas80 mm
Ancho858 mm
Profundidad594 mm
Altura2002 mm
Peso91 kg
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