Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Sistema de filtración de resina que elimina del agua todas las sustancias que contribuyen a la formación de cal. Permite filtrar hasta 7.000 litros de agua (los datos pueden variar dependiendo de la dureza del agua).
Compatibilidad gamas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, LINEMISS™, BAKERLUX SHOP.Pro™, BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, CHEFLUX™, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
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