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Fermentadoras LIEVOX
LIEVOX
Fermentadora profesional 8 600x400 XLT193.
Código: XLT193
Fermentadora con control manual integrado.
Compatibilidad gamas*:
LINEMISS™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Capacidad8 600x400
Distancia de las bandejas68 mm
Ancho800 mm
Profundidad759 mm
Altura774 mm
Peso37 kg
Alimentación eléctrica1.2 kW
Voltaje230 V
Temperatura máx.50 °C
Fermentar es un juego de equilibrio entre la masa, la temperatura, el porcentaje de humedad y el tiempo, es uno de los momentos clave que determinan la calidad del producto final.
CONTROL
Control preciso de la temperatura y la humedad.
FERMENTACIÓN NATURAL
No seca la superficie de la masa.
GESTIÓN DE PROCESOS
 La fermentadora se controla desde el panel del horno.
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