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Recogida de grasas SMART.Drain
Bandeja SMART.Drain
Bandeja profesional antiadherente con agujero central para conducir los líquidos y grasas hacia el drenaje del horno profesional XUC048.
Código: XUC048
Bandeja en material antiadherente con agujero central. Canaliza los líquidos y grasas expulsados de los alimentos durante la cocción al desagüe del horno. Ayuda a mantener limpio el fondo del horno.
Compatibilidad gamas*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Altura20 mm
Una válvula especial intercepta el escape del horno y transporta todas las grasas y líquidos producidos durante la cocción a un depósito. Recomendado cuando los hornos MIND.Maps™ PLUS se utilizan para cocinar grandes cantidades de pollo y carne.
RECOLECCIÓN DE GRASA
SMART.Drain recoge directamente la grasa producida durante la cocción del fondo del horno.
AHORRO
Gracias a SMART.Drain no es necesario adquirir un voluminoso separador de grasas externo.
CONTROL
El horno MIND.Maps™ PLUS comprueba la posición correcta de la válvula antes de permitir un ciclo de cocción o de lavado.
<p><strong>Recolección controlada </strong></p><p><strong>de grasa.</strong></p>

Recolección controlada

de grasa.

Tu MIND.Maps™ PLUS reconoce automáticamente las rutinas

de cocción más críticas, sugiere la posición correcta de la válvula y te permite

reducir la suciedad evitando cualquier riesgo de atasco del desagüe.

Hornos MIND.Maps™ PLUS
Descubre los hornos compatibles con SMART.Drain
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