Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Cuenta con un compartimento portabandejas y un espacio libre para el almacenamiento de material.
Compatibilidad de gamas*:
BAKERTOP-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores podrían no ser compatibles. Configura tu propia solución para asegurarte de que el accesorio sea compatible.Configura el tuyo
Especificaciones del producto
Capacidad10 600x400
Distancia entre bandejas50 mm
Ancho870 mm
Profundidad905 mm
Altura820 mm
Peso59 kg
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