Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Carro con recipiente recoge grasas para la solución DOUBLE STACK. Permite utilizar SMART.Drain (solo para el horno inferior) en una columna de hornos superpuestos.
Compatibilidad gamas*:
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Ancho629 mm
Profundidad708 mm
Altura106 mm
Peso12 kg
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