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RELIABILITY CHEFTOP MIND.Maps BIG

<strong>Dise&ntilde;ado para resistir a cualquier <span style="color:#0099ff">desaf&iacute;o.</span></strong>

Diseñado para resistir a cualquier desafío.

50mm

CHASÍS MULTITUBULAR CON TUBOS DE ALTO ESPESOR

70mm

PUERTA DE ALTA RESISTENCIA

316 L

CÁMARA EN ACERO INOXIDABLE MARINO

1 M

CICLOS DE PRUEBAS DE CONFORMIDAD DE LA PUERTA
Estudiado para quien trabaja con grandes cantidades

Detalles técnicos

Indeformable

Chasis multitubular

MIND.Maps™ BIG utiliza un chasis multitubular con piezas de tubería soldada de acero inoxidable de 50 mm de espesor. Toda la estructura es extraordinariamente rígida y la puerta está unida al chasís multitubular para asegurar su perfecto cierre incluso después de años de trabajo.

    Ni las aguas mas agresivas lo pueden atacar

    Cámara de cocción presionada en acero 316L

    El acero utilizado en la cámara de cocción de los hornos MIND.MapsTM BIG es acero 316L que se utiliza para la construcción de los buques, resistente a prácticamente todos los tipos de agua. Permite evitar el tratamiento del agua con sistemas de ósmosis incluso en presencia de cloruros.

      Mínima temperatura exterior

      Parte frontal que permite enfriar el aire

      Los ingenieros de UNOX  crearon dos canales de distribución de aire frío en el chasís multitubular. Esto permite mantener las temperaturas exteriores de la fachada del horno siempre a nivel de seguridad, incluso después de horas de funcionamiento a 300°C.

        IPX5

        Resistente al agua

        La estructura exterior del MIND.MapsTM BIG está diseñada para ser impermeable incluso en caso de lavado con pistola de presión.

          Ni una gota caerá en el suelo

          Canales de recogida del agua

          La fachada y el carro de los hornos MIND.MapsTM BIG disponen de un sistema de canales que recogen las gotas de agua que de otro modo caerían en el suelo cuando el enganche entre la fachada y el carro no es perfecto, por ejemplo en el caso de suelos irregulares.

            Carros siempre secos

            Recogida continua del agua 

            El agua recogida de la fachada se transporta directamente al desagüe del horno y elimina la necesidad de vaciar el fondo del carro después del lavado.

              Operatividad simplificada

              Apertura puerta en dos etapas

              Apertura de empuje en dos etapas. La primera etapa permite la evecuación de los vapores de cocción, la segunda etapa permite la apertura completa de la puerta.

                Cierre instantáneo

                Puerta con cierre de golpe

                Probada en más de 1 millón de ciclos: el cierre de golpe con cierre de seguridad permite reducir el esfuerzo del operador durante el trabajo.

                  70 mm que marcan la diferencia

                  Puerta de alto espesor

                  El alto espesor de la puerta la hace muy fuerte y robusta. Los canales de ventilación internos garantizan en todo momento una temperatura exterior segura incluso cuando los hornos trabajan a 300°C

                    10% más de energía útil en los alimentos

                    Triple cristal

                    El triple cristal exterior minimiza las pérdidas de energía, aumentando así la proporción de energía transferida a los alimentos y acelerando aún más la cocción.

                      Probado para durar en el tiempo

                      Burlete

                      Los materiales innovadores y un diseño pensado en cada detalle permiten que el burlete dure más de los burletes tradicionales.

                        Elimina el riesgo de obstrucciones

                        Rejilla para desagüe

                        El diseño exclusivo de la rejilla de protección del desagüe mantiene las piezas de comida en el fondo del horno y evita que se formen obstrucciones en la evaporación de los líquidos.

                          CHEFTOP MIND.MapsTM BIG PLUS

                          Cada detalle es importante.

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