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Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Hornos de convección profesionales con humedad
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Opening type
Right
Left
BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER es el horno de referencia en términos de rendimiento de horneado, programación automática, inteligencia artificial y conectividad a Internet en espacios comerciales.
precio:$54,280.00VAT and shipping excluded
Eficiencia energética:
6.6 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
TipologíaHornos de convección profesionales con humedad
Bandejas4 bandejas 460x330
PanelPanel de control táctil pantalla de 7"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho600 mm
Profundidad669 mm
Altura502 mm
Peso39 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas4
Tamaño de la bandeja460x330
Distancia entre bandejas75 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1~
Energia electrica3,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kWh y emisiones de CO2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
6.6 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables.
8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
1 lavado corto
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
6.6 kWh/día
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):8 cargas medianas de croissants
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado corto
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BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
Perfección inteligente que cuece
Rendimiento de cocción
18 minutos
20
semi baguette
22 minutos
46
pasteles dulces
de hojaldre
16 minutos
52
deliciosas galletas
20 minutos
48
fragrant croissants
18 minutos
120
pizzas de hojaldre
21 minutos
48
rollos de salchicha
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
EFFICENT.PowerTM
Potencia y eficiencia.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.
ADAPTIVE.CookingTM
Resultados perfectos. Siempre. 
CLIMALUXTM
Control total de la humedad.
SMART.Preheating
Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
DDC.App
Toda la información a su alcance. 
DDC.Unox.com
Recogida y análisis de datos.
DDC.Stats
Monitorización para mejorar constantemente.
