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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-XEBC-10FS-EPRM-AL
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS
Código: XEBC-10FS-EPRM-AL

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con plenas cargas. Construido para ser el mejor.

precio:$250,800.00VAT and shipping excluded
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Prueba gratuita
Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas8 bandejas FULL SIZE 18"x26"
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho860 mm
Profundidad967 mm
Altura1162 mm
Peso148 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas8
Tamaño de la bandejaFULL SIZE 18"x26"
Distancia entre bandejas80 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica21 kW
frecuencia50 Hz
Ver todos
BAKERTOP MIND.Maps<sup>™</sup>&nbsp;PLUS
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Horno combinado para Panadería y Pastelería

Rendimiento de cocción

16 minutos

Carga completa

de croissants

18 minutos

Carga completa

de baguettes

25 minutos

Carga completa

de profiteroles

45 minutos

Carga completa

de panetones (0,7 kg)

30 minutos

Carga completa

de bizcochos

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

18 minutos

Carga completa

de pizzas en bandeja

13 minutos

Carga completa

de macarons

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cocina perfecta. Todo el día, todos los días.

CLIMALUXTM

Control total de la humedad.

DRY.Plus

Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 

STEAM.Plus

Humedad a demanda para una cocción perfecta.

AIR.Plus

Transmitir, unir, transformar.

DRY.MaxiTM

La humedad da paso al sabor.

STEAM.MaxiTM

El poder del vapor en tus manos.

AIR.MaxiTM

Transmitir, unir, transformar.

EFFICENT.PowerTM

Potencia y eficiencia.
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

Maximiza tu trabajo, mejora tu rendimiento, alcanza tus metas.

ADAPTIVE.CookingTM

Resultados perfectos. Siempre. 

CLIMALUXTM

Control total de la humedad.

SMART.Preheating

Precalentamiento inteligente.

AUTO.Soft

Función de cocción suave.

SENSE.Klean

Limpieza inteligente

AUTO.Matic

Apertura automática de la puerta.
UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

IR

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