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Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT-XECC-0523-EPRM
Hornos mixtos profesionales de sobremesa
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS

Door opening

Right
Left
Código: XECC-0523-EPRM
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT utiliza las últimas tecnologías inteligentes para brindarle todo el apoyo en su trabajo. Caterings, restaurante de comida rápida, tiendas de conveniencia y cualquier cocina donde el espacio es limitado, pero las ambiciones siguen siendo excelentes.
precio:$117,700.00IVA y transporte excluidos
Eficiencia energética:
17.1 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Calcula el consumo y las emisiones que produce este horno en función de tus hábitos de uso.

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Especificaciones del producto
TipologíaHornos mixtos profesionales de sobremesa
Bandejas5 bandejas GN 2/3
PanelPanel de control táctil pantalla de 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho535 mm
Profundidad672 mm
Altura649 mm
Peso58 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas5
Tamaño de la bandejaGN 2/3
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1N~
Energia electrica5,15 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):
17.1 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. 
6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga) 1 carga completa de patatas asadas 3 cargas completas de cocción al vapor 2 horas en horno vacío a 180 °C 
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):
 
 
1 lavado largo 1 lavado medio 
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
17.1 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (300 días/año):6 cargas ligeras de pollo asado (20% de carga)1 carga completa de patatas asadas3 cargas completas de cocción al vapor2 horas en horno vacío a 180 °C
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (42 semanas/año):1 lavado largo1 lavado medio
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<strong>Hornos combinados inteligentes para profesionales de la gastronomía.&nbsp;</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
Hornos combinados inteligentes para profesionales de la gastronomía. 
Rendimiento de cocción
6 minutos

Carga completa

de bacón crujiente

8 minutos

Carga completa

de chuletas a la parrilla

24 minutos

Carga completa

de arroz al vapor

24 minutos

Carga completa

de patatas al vapor

39 minutos

Carga completa

de pollo asado (1,3 kg)

12 minutos

regeneraciones

al plato

20 minutos

Carga completa

de hojaldres

25 minutos

Carga completa

de focaccia fresca

<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
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Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
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Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
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Transmitir, unir, transformar.
DRY.Maxi™
La humedad da paso al sabor.
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El poder del vapor en tus manos.
AIR.Maxi™
Transmitir, unir, transformar.
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Potencia y eficiencia.
<strong>Maximiza su trabajo, mejora su rendimiento, alcanza sus metas.</strong>
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Precalentamiento inteligente.
AUTO.Soft
Función de cocción suave.
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Limpieza inteligente
AUTO.Matic
Apertura automática de la puerta.
<p><strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong></p>
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