핫 냉장고
핫 냉장고

EVEREO®

핫 냉장고

EVEREO®는 최초의 핫 냉장고로, 매우 정확한 온도와 대기 제어를 결합하여, 조리된 식사를 제공하려는 온도에 며칠 동안 보존하는 고유한 장비입니다.

EVEREO® XEEC-1011-EPR

전기식

XEEC-1011-EPR

10 GN 1/1 EVEREO®

 

EVEREO®와 UNOX 오븐의 결합

슬로우 푸드의 품질

빠른 서비스 속도

감각 품질
및 온도 균일성
에너지
절약
서비스
시간
음식물 쓰레기
제로

서비스 온도 식품 보존을 최대한 활용하기 위한 세 가지 작동 모드.

EVEREO® 사용 방법

최대 72시간 동안 요리 및 보존

MULTI.Day

MULTI.Day 백과 MULTI.Day 트레이와 결합된 EVEREO®는 최대 72시간 동안 서비스 온도에서 요리한 음식을 보존할 수 있게 해 줍니다. 항상 해왔던 대로 요리를 하고, 요리사의 조언에 따라, 요리를 EVEREO®에 넣어 보존하므로, 고객을 기다리지 않고 수익을 증진시키면서, 주문 즉시 요리를 제공할 수 있습니다!

최대 8시간 보관

수퍼홀딩

밀폐되지 않거나 열린 용기나 트레이를 사용하여 제공할 준비가 된 요리를 EVEREO®에 보존합니다. EVEREO®의 매우 정확한 온도와 습도 관리를 통해 전통적인 보관 캐비닛보다 최대 4배 이상 더 오래 음식을 완전무결하게 보존할 수 있습니다.

Preserve without cooking for up to 72 hours

Meal me

The revolution is now: if you own EVEREO® and MEAL ME you can add from the mealmefood.com ecommerce great products to your menu, without having to cook them. Keep your meals always ready to be served!

구성

EVEREO® 및 UNOX 오븐

EVEREO® 900 & CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT 오븐

Combining EVEREO®를 CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT와 결합하여 주방 공간이 제한되어 있을 때도, 모든 요리 프로세스를 더 잘 조직하는 솔루션을 제공하여, 제공 속도를 높이고 음식 쓰레기를 크게 줄입니다.

EVEREO® 사용자 인터페이스

단 몇 분 만에 사용하기 쉬움.

EVEREO® 한 눈에 보기

EVEREO® 승인

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뉴스 레터

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