CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS
Compact dimensions, huge performance
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS trolley oven is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity.
Compact dimensions, huge performance.
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS trolley oven is the ideal intelligent tool for large kitchens and cooking centres, that need to maximise space productivity.
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Compact outside, big inside
Performance without space limits
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT PLUS concentrates all Unox technologies in 650mm width to give you maximum performance in minimum space.
Quality and uniformity of cooking are always guaranteed with any food load, in every tray and the repeatability of cooking is independent by its user.
Compatible with GN1/1, GN1/2 and GN1/3 trays
Universally compatible
The CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT trolley allows you o insert the GN1/1 tray from the short side, threfore it is compatible with the majority of blast chillers in the market.
De 30°C a 300°C em 270 segundos.
CHASSI DE ESTRUTURA ESPACIAL E CÂMARA DE COCÇÃO EM AÇO MARINHO 316L
A nova definição de confiança.
Todos os detalhes passaram nos testes mais difícies
Construído para durar.
Resistente em todas as condições. Cada componente do BIG CHEFTOP MIND.Maps™ foi desenvolvido para oferecer o máximo de durabilidade e confiança.
DISCOVER MORE ABOUT RELIABILITY
MIND.Maps™
Painel PLUS.
A interface MIND.Maps™ PLUS
Simples.
Completo.
Inteligente.
Programação manual e com MIND.Maps™. Processos de cocção automáticas, funções simplificadas, 384 programas memorizáveis, funcionamento MISE.EN.PLACE e MULTI.Time, que gerencia até 10 cocções simultaneamente.
As funções do painel PLUS.
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LONG.Life 4
Uma escolha feita para durar.
Para lidar com qualquer situação inesperada você deve ter uma equipe de confiança ao seu lado.
Com UNOX LONG.Life4 você tem a possibilidade de estender a garantia até 4 anos/10,000 horas de peças de reposição e até 12 meses/10.000 horas de mão de obra.
Ative LONG.Life4 com poucos e simples passos!
Com UNOX LONG.Life4 você tem a possibilidade de estender a garantia até 4 anos/10,000 horas de peças de reposição e até 12 meses/10.000 horas de mão de obra.
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UNOX DATA DRIVEN COOKING
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
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Thanks to Data Driven Cooking you will be able to manage all your ovens remotely, even from your smartphone.
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