Os fornos combinados profissionais da Unox são ideais para gastronomia e panificação. Permitem cozinhar a vácuo, a vapor, desidratar, gratinar, dourar, assar em baixas e altas temperaturas, brasear, fritar, regenerar, além de atender a todas as necessidades de confeitaria e panificação.
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE é o forno combinado Unox com o qual você pode realizar todas as suas ambições Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.
A essência do forno combinado.
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE é o forno combinado Unox com o qual você pode realizar todas as suas ambições Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.
A turbinas de alto fluxo distribuem de maneira potente e uniforme o ar em cada bandeja. O anel dianteiro anti by-pass aumenta ainda mais o fluxo, permitindo assim uma cocção ainda mais rápida e eficaz.
Câmera de cocção em aço inoxidável. Como você.
Projetada para dar forma à sua cocção
A câmera dos fornos Unox foi estudada em cada detalhe e projetada para otimizar a velocidade e a distribuição dos fluxos de ar no seu interior, garantindo assim uma cocção rápida e uniforme.
O DESIGN DO CHEFTOP MIND.MapsTMONE
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CHEFTOP MIND.MapsTM ONE
PAINEL ONE
A interface MIND.MapsTM ONE
Simples.
Direto.
Como você.
Programação manual, programação com MIND.Maps™ e 384 programas memorizáveis.
AS FUNÇÕES DO PAINEL ONE
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O seu forno é único, inteligente e conectado
As tecnologias Unox para você.
Unox Intensive Cooking
Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.
CLIMALUXTM
Controle total da umidade.
DRY.Plus
Expulsão da umididade para máxima fragrância.
STEAM.Plus
Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.
AIR.Plus
Conduz, unifica, transforma.
DRY.MaxiTM
A umidade deixa espaço para o sabor.
STEAM.MaxiTM
A força do vapor está nas suas mãos.
AIR.MaxiTM
Conduz, unifica, transforma.
EFFICIENT.Power™
Potência e eficiência.
UNOX INTENSIVE COOKING DISPONÍVEL PARA CHEFTOP MIND.MapsTMONE
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Data Driven Cooking
Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.
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