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CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Fornos combinados para Restaurantes
Fornos combinados para Restaurantes

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

A essência do forno combinado.

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE é o forno combinado UNOX  com o qual você pode realizar todas as suas ambições Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.

A essência do forno combinado.

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE é o forno combinado UNOX  com o qual você pode realizar todas as suas ambições Grelhar, fritar, assar, cozinhar ao vapor e muito mais. De uma maneira simples e intuitiva Como você gosta.
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM

Elétrico

XEVC-1011-E1RM

10 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0711-E1RM

Elétrico

XEVC-0711-E1RM

7 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0511-E1RM

Elétrico

XEVC-0511-E1RM

5 GN 1/1 ONE

 

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE-XEVC-0311-E1RM

Elétrico

XEVC-0311-E1RM

3 GN 1/1 ONE

 

Livre para expressar a sua criatividade
Livre para expressar a sua criatividade

Tipos de cocções

TIPOS DE COCÇÕES PARA CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Cada detalhe conta.

O DESIGN DO CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

Força propulsora

Turbinas simétricas com inversão de rotação

A turbinas de alto fluxo distribuem de maneira potente e uniforme o ar em cada bandeja. O anel dianteiro anti by-pass aumenta ainda mais  o fluxo, permitindo assim uma cocção ainda mais rápida e eficaz.

Câmera de cocção em aço inoxidável. Como você.

Projetada para dar forma à sua cocção

A câmera dos fornos UNOX foi estudada em cada detalhe e projetada para otimizar a velocidade e a distribuição dos fluxos de ar no seu interior, garantindo assim uma cocção rápida e uniforme.

O DESIGN DO CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

PAINEL ONE

A interface MIND.MapsTM ONE

Simples.
Direto.
Como você.

Programação manual, programação com MIND.Maps™ e 384 programas memorizáveis. 

AS FUNÇÕES DO PAINEL ONE

O seu forno é único, inteligente e conectado.

As tecnologias UNOX para você.

UNOX INTENSIVE COOKING
UNOX INTENSIVE COOKING

Cozinhe com perfeição. Durante todo o dia, todos os dias.

CLIMALUXTM

Controle total da umidade.

DRY.Plus

Expulsão da umididade para máxima fragrância.

STEAM.Plus

Umidade sob demanda para uma cocção perfeita.

AIR.Plus

Conduz, unifica, transforma.

DRY.MaxiTM

A umidade deixa espaço para o sabor.

STEAM.MaxiTM

A força do vapor está nas suas mãos.

AIR.MaxiTM

Conduz, unifica, transforma.

EFFICENT.PowerTM

Potência e eficiência.

UNOX INTENSIVE COOKING DISPONÍVEL PARA CHEFTOP MIND.MapsTM ONE

UNOX DATA DRIVEN COOKING
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligência artifical que monitora e controla cada detalhe.

DDC.Ai

O seu consultor virtual.

DDC.App

Tudo ao alcance de um Click.

DDC.Unox.com

Recolhe e analisa os dados.

DDC.Stats

Métricas para melhorar sempre.
PLUS VS ONE

Qual é o forno certo para você?

<strong>Criado para realizar as ambi&ccedil;&otilde;es dos profissionais mais exigentes.</strong>

Criado para realizar as ambições dos profissionais mais exigentes.

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