POTÊNCIA BAKERTOP MIND.Maps BIG

<span style="color:null"><strong>Uma questão de </strong></span><span style="color:#0099ff"><strong>potência.</strong></span>

Uma questão de potência.

39 kW

16 600x400 ELÉTRICO

55 kW

16 600x400 GÁS

PODER E UNIFORMIDADE

DESEMPENHOS ILIMITADOS

Distribuição perfeita do fluxo de ar

Único no mundo, as resistências lineares e os trocadores garantem uma perfeita distribuição de calor em cada bandeja.

Resistências de alta desempenho.

Os fornos elétricos apresentam resistências retilíneas com alta intensidade de potência produzindo calor rapidamente, minimizando os tempos de recuperação e otimizando os fluxos de ar.

Queimadores de pressão.

Os fornos a gás UNOX são os únicos no mundo com queimadores soprados de alto desempenho e com trocadores simétricos. A alta potência minimiza os tempos de recuperação da temperatura e design simétrico otimiza os fluxos de ar.

Distribuição de calor perfeita

Seis turbinas. Para uma cocção ainda mais perfeita.

Os fornos BIG MIND.Maps^TM PLUS são os únicos fornos combinados com 6 turbinas de passo curto, garantindo assim um fluxo de ar intenso e uniforme em cada bandeja, reduzindo os tempos de cocção e maximizando a produtividade.

10% de energia adicional para o alimento.

Vidro triplo. O melhor caminho para melhorar a eficiência energética.

O vidro triplo externo minimiza a perda de energia, aumentando assim a quantidade de energia transferida aos alimentos e acelerando ainda mais o cocção.