Dospitoare LIEVOX
LIEVOX
Dospitoare LIEVOX
Cod: XEKPT-08EU-BLIEVOX
Prover with boiler steam generator for the precise management of the rising process.
Compatibilitate game*:
BAKERLUX SHOP.Pro™
*Unele versiuni ale gamei de mai sus pot să nu fie compatibile. Te rugăm să îți construiești propria soluție pentru a te asigura că accesoriul este suportat.CONFIGUREAZĂ
Capacitate8 600x400
Distanța tăvilor68 mm
Lățime800 mm
Adâncime811 mm
Înălțime750 mm
Greutate55 kg
Energie electrică2.3 kW
Voltaj230 V
Temperatura maximă50 °C
Dospirea este un joc de echilibru între aluat, temperatură, procentul de umiditate și timp, și unul dintre momentele cruciale care determină calitatea produsului final.Dospirea este un joc de echilibru între aluat, temperatură, procentul de umiditate și timp, și unul dintre momentele cruciale care determină calitatea produsului final.
CONTROL
Control precis de temperatură și umiditate.
DOSPIRE NATURALĂ
Nu usucă niciodată suprafața aluatului.
GESTIUNEA PROCESELOR
Ospitorul este controlat de la panoul cuptorului.
Gândit pentru
maeștri artei albe
Gândit pentru toți maeștri artei albe și care doresc
să alăture cuptorului BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
un dospitor cu o tehnologie capabilă de orice.
Coaceri
cu dospire
Dospitorul UNOX deschide o mare de posibilități în coacerea
de produse tradiționale, ca pâine, produse dospite, croissante
și mult mai multe.
Dospitoarele BAKERTOP MIND.Maps™ sunt dotate de senzori preciși care controlează în mod exact și continuu temperatura și umiditatea în timpul procesului de dospire și intervin pentru a garanta mereu rezultate excelente și repetabile.
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE