Cuptoarele electrice profesionale CHEFTOP-X™ și CHEFTOP MIND.Maps™ sunt cele mai potrivite pentru restaurante, BAKERTOP-X™ și BAKERTOP MIND.Maps™ au fost concepute având în vedere nevoile de panificație, iar barurile de gustări și restaurantele fast food vor fi cel mai bine deservite de cuptoarele electrice profesionale SPEED-X™ și SPEED.Pro™.
Alte aplicații, cum ar fi hoteluri, servicii de catering, cantine, spitale și supermarketuri, pot găsi cuptoarele electrice profesionale Unox care se potrivesc cel mai bine nevoilor lor specifice.
Cuptoarele electrice profesionale sunt, de obicei, mai compacte decât alte cuptoare, mai simple și mai rapide de instalat și economisesc spațiu într-o bucătărie sau laborator.
Comparativ cu alte tipuri de echipamente din bucătăriile de restaurante și panificație, gătirea cu cuptoare electrice profesionale reduce consumul de energie, apă și gaz, ajutând afacerea să reducă costurile și să diminueze semnificativ impactul lor asupra mediului.
Cuptoarele electrice profesionale asigură un control perfect al căldurii în camera de gătit, garantând rezultate consistente și repetabile — mai ales atunci când sunt îmbunătățite cu funcții de inteligență artificială. Aceste cuptoare necesită mai puțin timp pentru a se încălzi, ajutând la reducerea timpilor de serviciu și îmbunătățirea eficienței bucătăriei.
Pentru că oferă o gamă largă de tehnici de gătit, de la gătire doar cu aburi la gătirea combinată și utilizarea microbuzelor pentru regenerare mai rapidă, aceste cuptoare electrice profesionale impun mai puține limite asupra creativității unui bucătar, permițând extinderea ofertelor și creșterea profitabilității.
Cuptoarele electrice profesionale de convecție de obicei nu necesită modificări ale setup-ului bucătăriei pentru a respecta reglementările de siguranță — chiar și atunci când sunt foarte puternice. Și sunt imune la posibilele scăderi de presiune a gazului în timpul vârfurilor de serviciu, când rețeaua de gaz trebuie să furnizeze aragazuri, tigăi, grătare și alte cuptoare.