Cuptoare profesionale combinate pentru gastronomie și patiserie. Gătitul în vid, gătitul în aburi, uscarea, gratinarea, rumenirea, prăjirea la temperaturi joase și înalte, fierberea, prăjirea, regenerarea, ca să nu mai vorbim de lumea patiseriei și a panificației.
Prover with fans for uniform, precise and effective temperature and humidity control in the proving chamber. Equipped with 5 double-deep supports to accommodate up to 10 600x400 trays.
Compatibilitate game*:
BAKERTOP-X™
*Unele versiuni ale gamei de mai sus pot să nu fie compatibile. Te rugăm să îți construiești propria soluție pentru a te asigura că accesoriul este suportat.CONFIGUREAZĂ
Specificațiile produsului
Capacitate10 600x400
Distanța tăvilor75 mm
Lățime860 mm
Adâncime1015 mm
Înălțime738 mm
Greutate61.5 kg
Energie electrică2 kW
Voltaj220 V
Temperatura maximă50 °C
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Completează formularul pentru a primi cele mai recente știri despre soluțiile Unox pentru gastronomie, patiserie și brutărie. Știri, insight-uri și trend-uri în foodservice profesional, livrate o dată pe lună, direct în căsuța ta de email.