Cuptoare profesionale cu gătire rapidă.

Odată ce vei experimenta puterea cuptoarelor profesionale cu gătire rapidă de a accelera pregătirea gustărilor și regenerarea alimentelor, vei dori să ai unul în propria ta bucătărie. Orice afacere care trebuie să servească un număr mare de clienți într-un timp scurt va găsi un cuptor rapid extrem de util.

De ce sunt atât de rapide? Cuptoarele profesionale cu gătire rapidă utilizează o combinație de microunde și aer cald pentru a găti sau regenera alimentele. Microundele acționează direct asupra apei conținute în alimente, creând căldură din interior, în timp ce aerul cald acționează asupra suprafeței alimentelor. Combinarea acestor două elemente scurtează timpii de gătire și face ca timpii de regenerare să fie și mai rapizi. Principala limitare a cuptoarelor rapide este lipsa managementului umidității și a funcției de autocurățare. Acest lucru tinde să limiteze utilizarea cuptoarelor rapide la sarcini de gătire foarte simple, care creează mai puțină dezordine, sau pentru regenerarea alimentelor gătite, sandvișurilor și gustărilor.

Performanță înaltă întâlnește timpi incredibili de gătire în cuptoarele profesionale cu gătire rapidă Unox. Aceste unelte unice de bucătărie profesională utilizează convecție și microunde, iar anumite modele adaugă chiar și programe de abur într-o singură unitate compactă.

SPEED.Pro™ de la Unox este primul cuptor rapid din lume care include și funcționalitatea de convecție. În modul de coacere, camera mare de gătit a SPEED.Pro™ are 3 nivele capabile să gătească încărcături complete de produse de panificație congelate sau proaspete. În modul rapid, poate regenera rapid până la 4 porții de mese gata preparate și gustări. Iar anumite cuptoare profesionale cu gătire rapidă Unox permit chiar și profesioniștilor culinari să folosească aburul pentru a efectua gătiri mai elaborate.

SPEED-X™ este primul cuptor profesional cu gătire rapidă din lume capabil de gătire hiper-accelerată, combinând aer cald, procente variabile de umiditate (de la 0 la 100%) și microunde. Acesta combină toate abilitățile unui cuptor profesional combinat, inclusiv grătar, prăjire, deshidratare, rumenire, gătire la vid, gătire cu abur și altele, cu cele ale unui cuptor rapid. Combinarea aburului și a microundelor accelerează și mai mult procesele de gătire, pentru a obține performanțe fără precedent.

Profesioniștii din domeniul panificației, cateringului și restaurantelor nu mai trebuie să aleagă între viteză și calitatea gătitului. SPEED-X garantează performanță de top într-un instrument compact echipat cu funcții de spălare automată.

Poți găti un pui proaspăt cu legume în 180 de secunde și pregăti un somon la grătar delicios în doar 150 de secunde. SPEED-X oferă și o conveniență fără precedent ca primul cuptor combinat cu gătire rapidă cu funcție de autocurățare.