Close-up image of hands rolling dough on a flour-covered worktop, another pair of hands assists, holding a cutting tool.
Central Bakery

Pâine, biscuiți, croissante, produse de patiserie, baze pregătite, pizza, focaccia și mult mai mult

Central Bakery, un suflet artizanal într-un context industrial.

Laboratoarele industriale produc cantități mari de produse pe scară largă pentru mari comercianți en-detail, catering sau distribuție.

Ce contează cel mai mult

UNIFORMITATE

Coacere uniformă de la prima la ultima tavă.

REPETABILITATE

Standarde reproductibile în timp,

pentru loturi mari de alimente.

PRODUCTIVITATE

Producție pe scară largă mulțumită unui

modern și precis echipment.

SIGURANȚĂ

Calitate certificată și posibilitatea

de a descărca datele HACCP.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

În lumea brutăriilor centralizate, cuvintele cheie sunt uniformitatea coacerii și repetabilitatea rezultatelor.

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ovens face tot, adăugând ușurința de folosire, spîlare automată, fiabilitate, 4 ani garanție și conexiune la internet, pentru a oferi o analiză mai detaliată bazată mai mult pe date și mai puțin pe previziuni. Conectat, robust, fiabil, cuptor profesional inteligent cu cărucior și procese de coacere perfecte.

O soluție câștigătoare, încearcă azi.

CONFIGURE YOUR SOLUTION
Unox Bakertop MindMaps Big oven.
Cu Data Driven Cooking vei reuși să gestionezi toate cuptoarele tale din remoto, chiar și după telefonul tău.
CONECTEAZĂ CUPTOARELE TALE
Newsletter Rămâneți la curent cu proiectele, știrile și evenimentele.
ABONEAZĂ-TE
Înscrie-te la Newsletter UNOX!Completează formularul pentru a primi cele mai recente știri despre soluțiile Unox pentru gastronomie, patiserie și brutărie. Știri, insight-uri și trend-uri în foodservice profesional, livrate o dată pe lună, direct în căsuța ta de email.