Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
Профессиональные пароконвектоматы для гастрономии и выпечки. Су-вид, приготовление на пару, сушка, запекание, подрумянивание, жарение при низких и высоких температурах, тушение, жарение во фритюре, регенерация, не говоря уже о хлебопечении и кондитерском производстве.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH это линия печей спроектированная для приготовления замороженной продукции в сетевых магазинах, где ритмы ускорены, а объемы высоки.
Действительно отличная линия.
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH это линия печей спроектированная для приготовления замороженной продукции в сетевых магазинах, где ритмы ускорены, а объемы высоки.
Выберите из различных версий наших моделей и выберите лучшие аксессуары, чтобы создать решение для приготовления пищи, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
"Как и в случае любых изменений, требуется много усилий для выработки новой привычки и отвыкания от старых, но становится намного проще когда в смене меньше персонала и всего лишь 1 единица оборудования, которая может выполнить почти все функции в Вашем деле."
Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"Everything could be set and programmed so no matter who use that oven, everything still come out the way i like it."
Nok Suntaranon Kalaya Thai Kitchen, USA
"Я люблю свою печь UNOX, потому что ее уровень технологичности и инноваций идеально совпадают с моим уровнем страсти и любознательности. Границы ее возможностей просто бесконечны и это позволяет мне вывести свои навыки и креативность на новые уровни."
"Режим автомойки позволяет сотрудникам выполнять другие задачи в конце дня, тем самым позволяет сэкономить время, усилия и, в конечном итоге, деньги"
Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"Уровень точного контроля и различных технологий дал нам возможность изменить то, как мы подготавливали, готовили и хранили ингредиенты, а также то, как мы используем их во время обслуживания."
Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales
"Моя печь UNOX делает все, она всегда точна и последовательна. Печь UNOX работает без остановки, она работает с момента прибытия персонала и до самого конца рабочего дня. Посмотрите на наши продукты на витрине: все они безупречны, все приготовлено до совершенства и с точностью. Я выбрал UNOX за его надежность."
George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”
Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
Постоянная инновация
Современный дизайн, уникальные возможности.
Печи BAKERLUX SHOP.Pro™ используют самые современные умные технологии для эффективной поддержки при выпечке в магазинах.
Отличное пропекание
На шаг вперед. Как вы.
Печи BAKERLUX SHOP.Pro™ специально разработаны для приготовления замороженной выпечки в магазинах, там где ритмы ускорены, а объемы продаж высоки.
Свободен для выражения своей креативности на кухне
Типы выпечки.
ТИПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
Подробнее
Закрыть
ДИЗАЙН BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
Важна каждая деталь.
Вытяэной зонт
Отсутствие запахов в Ваших магазинах
ВЫТЯЖНОЙ ЗОНТ
Вытяжной зонт в пароконденсатором UNOX идеальное решение для установки вашей печи BAKERLUX SHOP.Pro™ во всех точках. Даже при отсутствии центральной вытяжной системы.
BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
Важна каждая деталь
BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
Конвекционная печь с пароувлажнением для приготовления замороженных изделий с панелью LCD.
Расстойчный шкаф
Беспрерывное производство
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ
Расстоечный шкаф BAKERLUX SHOP.Pro™ позволяет Вам задать необходимую влажность внутри камеры для достижения наилучших результатов каждый раз, для каждого рецепта.
ДИЗАЙН BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
ПОДРОБНЕЕ
Закрыть
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
ПАНЕЛЬ TOUCH
Интерфейс SHOP.ProTM TOUCH
Все в одном взгляде
Печи BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH владеют преимуществом дисплея в 2.4” LCD позволяющего легко и интуитивно сохранять в памяти и присваивать название с фотографией вашим программам, а также вызывать из памяти сохраненные программы. Вы также можете задать до 9 шагов приготовления для каждой программы, контролировать влажность и выбирать между двумя скоростями вентиляторов.
ФУНКЦИИ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ TOUCH
ПОДРОБНЕЕ
Закрыть
Технологии Unox
Для оптимального приготовления.
Для оптимального бизнеса.
Unox Intensive Cooking
Совершенное приготовление. Весь день. Каждый день.
DRY.Plus
Отвод влажности естественным путем для достижения наилучшего вкуса.
STEAM.Plus
Влажность по запросу для отличной выпечки.
AIR.Plus
Передает, соединяет, трансформирует.
ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
ПОДРОБНЕЕ
Закрыть
Data Driven Cooking
Искусственный интеллект, который мониторирует и улучшает каждую деталь
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться
Подпишитесь на рассылку новостей Unox!Заполните форму, чтобы получать последние новости о решениях Unox для гастрономии, кондитерских и хлебопекарных предприятий. Новости, аналитика и тенденции в сфере профессионального общественного питания, доставляемые раз в месяц прямо на ваш почтовый ящик.