Вследствие таможенных санкций и ограничений со стороны ЕС по отношению к Российской Федерации и Белоруссии (Reg. 833/2014, Reg. 765/2006) не все оборудование UNOX доступно к покупке. Скачать список разрешенного в вашей стране к продаже оборудования. Скачать сейчас
BAKERTOP RETAIL
Лучшее решение для выпечки в розничной торговле
Выпекайте больше. Выпекайте лучше.
Современная вертикальная колонна для выпечки с максимальной вместимостью и равномерностью. Простая и безопасная в использовании для любого оператора.
До 18 противней для выпечки.
Единственная колонна для выпечки, способная выпекать 6+12 противней всего на 1 м². Выпекайте больше за меньшее время.
Узнать больше
Легкость в управлении.
Интуитивный интерфейс, подключение и автоматическая мойка. Совместимость с ультраэффективной тележкой QUICK.Load для оптимизации ежедневных задач.
Узнать больше
Превосходное выпекание.
6 вентиляторов и более широкие камеры для лучшего распределения воздуха по всем 18 противням.
Узнать больше
Чемпион безопасности.
Умные функции безопасности, стекло с защитой от нагрева, максимальное время работы и безопасность пользователя.
Узнать большеНезаменимый помощник для пекарных уголков.
BAKERTOP RETAIL
18 600x400
12 600x400
XETC-18EU-YPRMAКомбинированная
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
электрический
Встроенная вытяжка WATERLESS
21 000,00 €без учета НДС
XETC-18EU-YPRMNКомбинированная
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
электрический
18 650,00 €без учета НДС
XETC-18EU-YPRLAКомбинированная
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
электрический
Встроенная вытяжка WATERLESS
Блокировка безопасности двери
21 450,00 €без учета НДС
XETC-18EU-YPRLNКомбинированная
BAKERTOP RETAIL18 600x400 trays
электрический
Блокировка безопасности двери
19 100,00 €без учета НДС
Показать больше
XETC-12EU-YPRMAКомбинированная
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
электрический
Встроенная вытяжка WATERLESS
18 200,00 €без учета НДС
XETC-12EU-YPRMNКомбинированная
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
электрический
16 000,00 €без учета НДС
XETC-12EU-YPRLAКомбинированная
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
электрический
Встроенная вытяжка WATERLESS
Блокировка безопасности двери
18 650,00 €без учета НДС
XETC-12EU-YPRLNКомбинированная
BAKERTOP RETAIL12 600x400 trays
электрический
Блокировка безопасности двери
16 450,00 €без учета НДС
Показать больше
BAKERTOP RETAIL
До 18 противней для выпечки.
6+12 противней всего на 1 м².
Максимальная вместимость при минимальной площади. Никаких компромиссов, только производительность.
Расстояние между уровнями 80 мм.
Оптимизированное вертикальное пространство для превосходного подъема и развития теста. До 18 полных противней для выпечки всегда доступны для вашей команды.
На 20% быстрее выпечка*.
Наша передовая технология комбинированного приготовления ускоряет расстойку и сокращает время выпечки. Пар - ваш новый секретный ингредиент.
*по сравнению с конвекционными печами без производства пара и контроля влажности.
BAKERTOP RETAIL
Легкость в управлении.
Интуитивная панель управления
Выпечка. Проще не бывает.
Настраиваемый и упрощенный интерфейс всего с 9 основными иконками – легко узнаваемыми и нажимаемыми. Вот насколько легко персонал будет запускать программы. Создайте для своей команды условия, в которых практически невозможно совершить ошибку.
Тележка QUICK.Load
18 противней за 5 секунд.
Персонал может загружать и выгружать до 18 полных противней за считанные секунды. Все сразу. С максимальной безопасностью. Требуется всего одно движение.
Тележка QUICK.Load
Легкая, но прочная.
Тележка разработана с использованием новейших материалов, таких как нержавеющая сталь, для плавного хода и долговечности.
Тележка QUICK.Load
Адаптируется к местным нормам.
Двери и боковые крышки можно добавить в соответствии с требованиями местных норм. Создайте свою!
Тележка QUICK.Load
Определение практичности.
Направляющие для позиционирования и магнитный замок обеспечивают правильное соединение с печью и надежную фиксацию.
Специальные аксессуары Unox.
6+12 противней
6+6 противней
Показать больше
Показать больше
Конфигуратор Unox
Выберите из различных версий наших моделей и выберите лучшие аксессуары, чтобы создать решение для приготовления пищи, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
ROTOR.Klean
Удобство автоматической мойки.
Мойка печи - одна из важнейших задач, но она может занимать много времени. Персоналу больше не нужно нести это бремя. Операторам достаточно коснуться иконки, и все готово. Просто. Безопасно. Эффективно.
BAKERTOP RETAIL
Превосходное выпекание.
Равномерность выпечки
Качество, которое можно измерить.
Лаборатории Unox Cooking Labs разработали специальные тесты для объективного измерения равномерности выпечки, а также внешнего цвета, текстуры, и других параметров. Вы получаете одинаковый результат выпечки слева направо, сверху вниз. Равномерность BAKERTOP RETAIL - это факт.
Идеальная выпечка. В любом случае.
Готовы развивать свой бизнес?
Свяжитесь с нашими консультантами.
Заполните форму ниже, чтобы записаться на бесплатную консультацию с одним из экспертов Unox.
ADAPTIVE.Cooking
Стабильность выпечки проста, как нарезка хлеба.
Установите свой стандарт выпечки…
Создавайте идеальные программы выпечки, соответствующие потребностям вашего бизнеса.
…и повторяйте это без усилий. Каждый раз.
Каждая программа выпечки автоматически корректируется для обеспечения стабильных результатов, независимо от условий выпечки, опыта оператора или загрузки продукта.
SMART.Preheating
Предварительный нагрев? Печь знает, как это сделать!
Просто выберите программу, и печь автоматически предварительно нагреется, чтобы помочь достичь идеального результата выпечки.
CLIMALUX
…и следит за уровнем влажности во время выпечки.
Уровень влажности всегда под контролем. Интеллектуальные датчики измеряют фактическую влажность в камерах выпечки, чтобы печь могла автоматически добавлять или удалять влагу.
STEAM.Boost
Дополнительный пар в первые 2 минуты.
Для достижения идеального результата выпечки необходимы три составляющих: тепло, обдув и достаточное количество влаги на начальном этапе. Благодаря STEAM.Boost профессиональные печи BAKERTOP RETAIL подают дополнительный пар, позволяя дрожжевым изделиям подниматься как никогда раньше.
AIR.Maxi
Максимальный обдув для отличных результатов.
несколько реверсивных вентиляторов высокой мощности обеспечивают идеальное распределение по всем уровням. Результат? Безупречная равномерность приготовления замороженных продуктов, будь то хлеб, круассаны или другие закуски. Результат всегда одинаковый.
DRY.Maxi
Осушение камеры для невероятно сухих результатов.
Пар необходим на начальных этапах, но не нужен после. DRY.Maxi эффективно удаляет влагу из камеры выпечки, придавая выпечке идеальную консистенцию, цвет и хрустящую корочку каждый раз. Хрустящие снаружи, сухие внутри.
BAKERTOP RETAIL
Чемпион безопасности.
QUICK.Load означает безопасную загрузку.
Загрузка всех противней одним движением – самый безопасный выбор. Никаких неловких движений, никакой потери времени, безопасные инструменты для загрузки, чтобы не касаться горячих корзин и противней. Быстро, безопасно и легко!
Безопасность команды прежде всего.
Дверь может быть оснащена системой блокировки для предотвращения открывания во время выпечки и мойки. Максимальная безопасность и минимум рисков и ошибок персонала.
Холодное стекло.
Два стекла и воздушный зазор между ними обеспечивают прохладную поверхность двери в любой момент. Тепло остается в камере, а не на кухне.
Ежегодное плановое обслуживание
Максимальное время работы.
Пиковая производительность без простоев. Программа планового обслуживания Unox гарантирует, что ваша профессиональная печь BAKERTOP RETAIL стабильно работает на максимуме возможностей, значительно продлевая срок службы.
Ежегодное плановое обслуживание
Максимальное спокойствие.
Приобретите дополнительный 20-литровый бак для моющего средства вместе с пакетом ежегодного планового обслуживания. Мы позаботимся о ежегодном пополнении моющего средства. Вашему персоналу никогда не придется иметь с ним дело. Меньше отходов и максимальная безопасность для бесперебойной работы.
BAKERTOP RETAIL
Устойчивое развитие и влияние на окружающую среду.
SMART.Energy
Интеллектуальные функции автоматически включаются для снижения потребления энергии, воды и выбросов CO2. Содействие минимизации воздействия на окружающую среду – один из приоритетов Unox.
Data Driven Cooking
С платформой Data Driven Cooking от Unox у вас всё под контролем. Удаленно отслеживайте потребление и использование печей в каждой точке продаж для улучшения производительности и прибыли.
SMART.Preheating
BAKERTOP RETAIL автоматически устанавливает идеальную температуру и время предварительного нагрева, сокращая потери энергии и обеспечивая стабильные результаты.
Термоизоляция
Благодаря современным минеральным изоляционным материалам потери энергии снижаются на 10% по сравнению с печами, построенными с обычной изоляцией.
Двойное стекло
Двойное остекление и изолирующий воздушный зазор минимизируют потери тепла из камер. Энергия остается внутри, как и должно быть.
Data Driven Cooking
Превратите ваши данные в прибыль.
Подключите вашу кухню, загружайте данные ХАССП, принимайте решения на основе реальных показателей.
Вытяжной зонт Waterless с угольным фильтром
Устанавливайте печь где угодно.
Многоступенчатый зонт с 3 конденсаторами позволяет установку прямо за углом без проблем с запахами. Модернизируйте пекарные уголки и расширяйте ассортимент даже без специальной кухни или пекарной лаборатории.
Противни Baking Essential
Специализированные противни для превосходной выпечки.
Разработанные на основе десятилетий опыта в пекарном деле, эти тонкие, прочные противни гарантируют идеальное подрумянивание. Перфорированные варианты облегчают циркуляцию воздуха, а специальные антипригарные материалы бережно обращаются с деликатными продуктами.
Готовы развивать свой бизнес?
Свяжитесь с нашими консультантами.
Заполните форму ниже, чтобы записаться на бесплатную консультацию с одним из наших экспертов.
Новостная рассылкаБудьте в курсе проектов, новостей и событий.
Подписаться