男厨师站在专业厨房的Unox CHEFTOP MIND Maps万能蒸烤箱旁，烤箱内有食物

商用 组合 烤箱.

Unox商用 组合 烤箱采用先进技术提升烹饪体验。通过将热量、气流和蒸汽相结合，提供了多样化烹饪选择如烧烤、蒸煮、空气煎炸、烘焙、真空烹饪等等。这些烤箱设计紧凑，节省空间，提供可靠的全天候高品质性能，是面包店和糕点店的理想选择。

从列表中选择另一个烤箱
从列表中选择另一个烤箱
从列表中选择另一个烤箱
对比 (0/3)
清除所有
筛选器
顺序
77产品
重新筛选
Show
筛选器
浏览全部 (160)
Commercial speed ovens (6)
商用快速烘焙烤箱 (4)
商用快速万能蒸烤箱 (2)
专业万能蒸烤箱 (77)
商用柜台式万能蒸烤箱 (64)
商用推车式万能蒸烤箱 (13)
专业带湿度对流烤箱 (60)
商用热风炉 (11)
保温柜 (6)
使用领域
Ovens for central kitchens
Ovens for delis and supermarkets
Ovens for fast food restaurants
面包糕点烘焙烤箱
餐厅美食烹饪烤箱
能源效率
ENERGY STAR® 能源之星®认证
未获得 ENERGY STAR® 认证
烤盘类型
能源供应
瓦斯
电源
烤盘
版本
Digital.ID™
ONE
PLUS
ZERO
系列
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

CHEFTOP-X™

10 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

新品

XEDA-1011-EXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1011-EXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 38.8 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-1021-EXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1021-EXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 141.2 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-1011-GXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1011-GXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 48.4 kWh/天二氧化碳排放: 8.8 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-1021-GXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1021-GXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 176.4 kWh/天二氧化碳排放: 31.9 kg CO2/天
对比

XEDA-1011-EXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置以太网连接
10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1011-EXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 38.8 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEDA-1021-EXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置以太网连接
10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1021-EXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 141.2 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEDA-1011-GXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

内置以太网连接
10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1011-GXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 48.4 kWh/天二氧化碳排放: 8.8 kg CO2/天
对比

XEDA-1021-GXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

内置以太网连接
10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-1021-GXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 176.4 kWh/天二氧化碳排放: 31.9 kg CO2/天
对比

6 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

新品

XEDA-0621-EXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

6 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0621-EXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 91 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-0611-GXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

6 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0611-GXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 34.2 kWh/天二氧化碳排放: 6.2 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-0621-GXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

6 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0621-GXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 113.6 kWh/天二氧化碳排放: 20.6 kg CO2/天
对比

XEDA-0611-EXRS-LP万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

最大功率 10.1 kW
6 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0611-EXRS-LP.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 27.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-0611-EXRS万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

6 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0611-EXRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 27.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEDA-0611-EXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置以太网连接
6 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0611-EXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 27.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEDA-0621-EXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

电源

内置以太网连接
6 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0621-EXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 91 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比
新品

XEDA-0621-GXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

内置以太网连接
6 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0621-GXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 113.6 kWh/天二氧化碳排放: 20.6 kg CO2/天
对比

XEDA-0611-GXRS-ET万能蒸烤箱

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
烤盘数量

燃气

内置以太网连接
6 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP-X™ 商用组合烤箱效果图 XEDA-0611-GXRS-ET.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
Advanced digital intelligence
电力能耗（kWh）: 34.2 kWh/天二氧化碳排放: 6.2 kg CO2/天
对比

BAKERTOP-X™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XEVC-1011-GPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1011-GPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 45.7 kWh/天二氧化碳排放: 8.3 kg CO2/天
对比

XEVC-1021-GPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1021-GPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 167.5 kWh/天二氧化碳排放: 30.3 kg CO2/天
对比

XEVC-1011-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1011-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 36.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-1011-EPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

316L不锈钢烹饪室
10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1011-EPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 36.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-1011-GPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

316L不锈钢烹饪室
10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1011-GPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 45.7 kWh/天二氧化碳排放: 8.3 kg CO2/天
对比

XMVC-1021-HPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

适用于船舶及平台安装
10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XMVC-1021-HPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 134.1 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-1021-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-1021-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 134.1 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-1011-E1RM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 商用烤箱效果图 XEVC-1011-E1RM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 42.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-1011-EZRM可加湿的热风炉

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

10 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO 商用湿度对流烤箱效果图 XEVC-1011-EZRM.
Digital Panel
湿度控制
电力能耗（kWh）: 48.3 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

7 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XEVC-0711-EPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

316L不锈钢烹饪室
7 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0711-EPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 29.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0711-GPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

316L不锈钢烹饪室
7 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0711-GPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 36.7 kWh/天二氧化碳排放: 6.6 kg CO2/天
对比

XEVC-0711-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

7 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0711-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 29.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0711-GPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

7 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0711-GPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 36.7 kWh/天二氧化碳排放: 6.6 kg CO2/天
对比

XEVC-0711-E1RM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
烤盘数量

电源

7 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 商用烤箱效果图 XEVC-0711-E1RM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 34.7 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0711-EZRM可加湿的热风炉

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
Digital Panel
湿度控制
电力能耗（kWh）: 39.3 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

5 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XEVC-0511-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0511-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 21.7 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-GPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0511-GPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 27.2 kWh/天二氧化碳排放: 4.9 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-GPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

燃气

316L不锈钢烹饪室
5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0511-GPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 27.2 kWh/天二氧化碳排放: 4.9 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-EPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

316L不锈钢烹饪室
5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XEVC-0511-EPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 21.7 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-E1RM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
烤盘数量

电源

5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 商用烤箱效果图 XEVC-0511-E1RM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 26 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-E1RM-LP万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
烤盘数量

电源

最大功率 7 kW
5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 商用烤箱效果图 XEVC-0511-E1RM-LP.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 26 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-EZRM可加湿的热风炉

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO 商用湿度对流烤箱效果图 XEVC-0511-EZRM.
Digital Panel
湿度控制
电力能耗（kWh）: 28.8 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVC-0511-EZRM-LP可加湿的热风炉

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
烤盘数量

电源

最大功率 7 kW
5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO 商用湿度对流烤箱效果图 XEVC-0511-EZRM-LP.
Digital Panel
湿度控制
电力能耗（kWh）: 28.8 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XECC-0513-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
烤盘数量

电源

5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XECC-0513-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 21.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XECC-0513-EPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
烤盘数量

电源

316L不锈钢烹饪室
5 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XECC-0513-EPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 21.6 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XECC-0523-EPRM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
烤盘数量

电源

5 盘 GN 2/3 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XECC-0523-EPRM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 17.1 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XECC-0523-EPRM-MS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
烤盘数量

电源

316L不锈钢烹饪室
5 盘 GN 2/3 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 商用组合烤箱效果图 XECC-0523-EPRM-MS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 17.1 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XECC-0523-E1RM万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT
烤盘数量

电源

5 盘 GN 2/3 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE 商用烤箱效果图 XECC-0523-E1RM.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 20.7 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

20 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XEVL-2011-DPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

20 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2011-DPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 161 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVL-2011-YPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

电压仅限 380-415V 3N~
20 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2011-YPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 161 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVL-2021-GPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

燃气

20 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2021-GPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 384.6 kWh/天二氧化碳排放: 69.6 kg CO2/天
对比

XEVL-2021-DPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

20 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2021-DPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 308 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVL-2011-GPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

燃气

20 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2011-GPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 201.1 kWh/天二氧化碳排放: 36.4 kg CO2/天
对比

XEVL-2021-YPRS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

电压仅限 380-415V 3N~
20 盘 GN 2/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2021-YPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 308 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEVL-2011-E1RS万能蒸烤箱

CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG
烤盘数量

电源

20 盘 GN 1/1 UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE 商用推车式组合烤箱效果图 XEVL-2011-E1RS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 172.4 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

16 烤盘 - 专业万能蒸烤箱

XEBL-16EU-DPRS万能蒸烤箱

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

16 盘 600x400 UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车组合烤箱效果图 XEBL-16EU-DPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 27.3 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEBL-16EU-GPRS万能蒸烤箱

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

燃气

16 盘 600x400 UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车组合烤箱效果图 XEBL-16EU-GPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 34.1 kWh/天二氧化碳排放: 6.2 kg CO2/天
对比

XEBL-16EU-YPRS万能蒸烤箱

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
烤盘数量

电源

电压仅限 380-415V 3N~
16 盘 600x400 UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 商用推车组合烤箱效果图 XEBL-16EU-YPRS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
自动程序
电力能耗（kWh）: 27.3 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

XEBL-16EU-E1RS万能蒸烤箱

BAKERTOP MIND.Maps™ ONEBIG
烤盘数量

电源

16 盘 600x400 UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 商用组合烤箱效果图 XEBL-16EU-E1RS.
Digital Panel
湿度控制
互联性与物联网
自动清洗
电力能耗（kWh）: 30.1 kWh/天二氧化碳排放: 0 kg CO2/天
对比

商用组合烤箱的理想特性是什么？

Unox商用组合烤箱有电力和燃气驱动的型号，具备轻松自动烹饪任何食谱的技术。这包括低温慢煮、蒸汽烹饪、脱水、焗烤、上色、低高温烤制、炖煮、油炸、再生和烘焙等功能。耐用的Unox蒸汽组合烤箱可以全天候、每周7天持续运行。

最佳商用组合烤箱能够确保每天每托盘都达到一致的烹饪效果。

在餐厅或面包店中，食品的成功取决于组合烤箱确保均匀的烹饪——无论是垂直方向还是水平方向。通过垂直一致性，您可以看到从最上层到最下层的每个托盘都能达到相同的均匀效果和颜色。通过水平方向的一致性，每个托盘表面的所有产品都将以相同的方式烹饪和发展，不会出现某些区域或部分食物比其他部分更焦黄。

 UNOX商用组合烤箱来自MIND.Maps™和Digital.ID™系列，不仅能确保水平和垂直的一致性，还配备了Unox独有的ADAPTIVE.Cooking™技术。这使得智能算法可以根据加载的食物数量自动调整烹饪程序，从而达到预期的烹饪效果。

最好的商用组合烤箱优化能源消耗。

作为拥有最多ENERGY STAR®认证商用烤箱的公司，UNOX使用先进技术来最大限度地减少环境影响。我们为餐厅、糕点店和面包店提供的商用组合烤箱使用SMART.Energy技术自动化节能，减少水、能源和燃气的消耗。

联网和智能的组合烤箱。

一台好的工业组合烤箱应该能够识别每个烹饪过程中的关键因素，如在加载过程中门打开的时间，加载的托盘数量与上次烹饪周期相比的差异，以及清洁烹饪腔内部积累的污垢的最佳周期。

 通过数据驱动烹饪（DDC）技术，您可以测量烹饪或整体烤箱使用的性能，帮助每位厨师设定改进目标。

通讯及时了解项目，新闻和活动。
订阅
订阅 Unox 新闻！填写表格，获取有关美食烹饪以及糕点烘焙解决方案的Unox 最新消息。专业食品服务方面的新闻、见解和趋势将每月一次直接发送至您的收件箱。