Najděte Prodejce
Najděte Servisní Střediska
Testimonials
BLOG
DATA DRIVEN COOKING
Service area
CZ
Select a continent
Select a country
Select a language
UNOX
Produkty
Řada
Příslušenství
SEKTORY
APP&OS
PODPORA
UNOX SVĚT
Konfigurátor
UNOX
Produkty
Produkty
Řada
Příslušenství
SEKTORY
APP&OS
PODPORA
UNOX SVĚT
Najděte Prodejce
Najděte Servisní Střediska
Testimonials
BLOG
Data Driven Cooking
Service Area
Czech Republic
Produkty
Commercial ovens
Kombi
Speed
Konvenční s vlhkostí
Konvenční
Service temperature food preservation
Systémy uchovávání v teple
Průmyslové elektrické pece a konvektomaty
Průmyslové plynové pece a konvektomaty
Kombi
Průmyslové konvektomaty (61)
Průmyslové konvektomaty na podestavbu (48)
Průmyslové konvektomaty na vozíku (13)
KONFIGUROVAT
Continent
Africa
America
Antarctica
Asia
Europe
Oceania
Země/Oblast
Language
Přehrát video
Peas flan with Montasio cheese fondue and crispy bacon
Execution time: 40 mins
Share on :
Link copied to clipboard
A perfect union between soft and crunchy textures that celebrates the taste of semplicity.
Ingredients
220gr
frozen peas
500ml
double cream
60ml
milk
60gr
00 flour
4
eggs
100gr
sliced Speck
50gr
butter
1 lt
whole milk
200gr
Montasio cheese
250gr
cured Guanciale
50gr
00 flour
Parmesan cheese
salt and pepper
Program
COOKING PROGRAM FOR FLAN
18 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
DRIED SPECK
10 minutes - 110°C - 100% dry - fan 1
REGEN MONTASIO CHEESE SAUCE
3 minutes - 85°C - 100% steam - fan 4
CRISPY GUANCIALE
8 minutes - 170°C - 100% dry - fan 4
SEND THE RECIPE DIRECTLY TO YOUR OVEN!
DISCOVER DDC
Accessories used in the video
You may also be interested in..
STEAM
Steam
BACON
Dried Speck
BLACK.20
Crispy Bacon
DISCOVER ALL THE POSSIBLE COMBINATIONS
CONFIGURE
Newsletter
Buďte informování o projektech, novinkách a událostech.
PŘIHLÁSIT
Přihlaste se k zasílání novinek Newsletter UNOX!
Comments
Jméno*
Příjmení*
email*
SPOLEČNOST
Země*
Profil*
Souhlasím se zpracování mých osobních údajů v souladu s nařízením (ES) č. (EU) 2016/679 (GDPR).
Read the Privacy Policy *
Souhlasím se zpracováním mých osobních údajů, abych mohl prostřednictvím telefonu nebo e-mailu dostávat obchodní sdělení, novinky, aktualizace nebo pozvánky týkající se událostí, průzkumu spokojenosti atd.
Odeslat