Muž v černém rondonu drží chytrý telefon a kliká na nějaká tlačítka, stojí čelem k rychloohřevnému konvektomatu unox SPEED-X, a zařízení ovládá telefonem.

Profesionální rychlá pec.

Profesionální rychlá pec Unox zaručují vysokou produktivitu a bleskurychlé vaření, kombinují konvekci, mikrovlny a – u vybraných modelů – páru a samomycí programy v jediné kompaktní jednotce. Jejich uživatelsky přívětivé rozhraní zajišťuje, že je může snadno obsluhovat i nevyškolený personál, takže je snadné poskytovat rychlé a konzistentní služby. Perfektní pro QSR, rychlé neformální restaurace a kavárny, pomáhají splnit požadavky časově citlivých zákazníků bez kompromisů v kvalitě.

Vybrat jinou troubu ze seznamu
Vybrat jinou troubu ze seznamu
Vybrat jinou troubu ze seznamu
filtry
Objednat
5produkty
Resetujte filtry
Show
filtry
OBLASTI UPLATNĚNÍ
Konvektomaty pro restaurace a gastronomii
Pece pro cukráře a pekaře
Trouby pro restaurace rychlého občerstvení
Zařízení pro rychlé občerstvení a kavárny
TYPOLOGIE PLECHU
Vsuvů
verze
Digital.ID™
ECO
SPEED.Pro™
OTEVÍRÁNÍ
Cena

115 000,00 Kč - 316 260,00 Kč

115 000
316 260
ŘADA
SPEED-X™
SPEED.Pro™
SPEED.Compact™

Profesionální rychlá pec pro rychlé servírování kvalitních jídel.

Profesionální rychlá pec využívají kombinaci mikrovln a horkého vzduchu k vaření nebo regeneraci jídel. Mikrovlny působí přímo na vodu obsaženou v potravinách a generují vnitřní teplo, zatímco horký vzduch působí na povrch. Spojení těchto dvou prvků zkracuje dobu vaření a urychluje regeneraci. Hlavní nevýhodou Profesionální rychlá pec je nedostatek řízení vlhkosti a funkce automatického čištění, což je činí vhodnějšími pro jednoduché úkoly nebo regeneraci hotových jídel, sendvičů a svačin.

Proč si vybrat Profesionální rychlá pec od Unox?

Vysoký výkon a úžasné časy vaření se spojují v Profesionální rychlá pec Unox. Tato jedinečná zařízení využívají konvekci a mikrovlny, a některé modely přidávají i parní programy v kompaktním provedení.

SPEED.Pro™ od Unox je první Profesionální rychlá pec na světě s funkcí konvekce. V režimu pečení má velkou komoru se 3 úrovněmi, které umožňují péct čerstvé nebo mražené pekařské produkty. V rychlém režimu regeneruje až 4 porce hotových jídel a svačin velmi rychle. Některé modely také umožňují použití páry pro náročnější přípravy.

SPEED-X™ je první Profesionální rychlá pec na světě, která dokáže extrémně zrychlené vaření díky kombinaci horkého vzduchu, variabilních úrovní vlhkosti (0 až 100 %) a mikrovln. Kombinuje všechny schopnosti Profesionální rychlá pec — grilování, smažení, dehydrataci, opékání, vaření sous-vide, v páře a další — s funkcemi Profesionální rychlá pec. Kombinace páry a mikrovln ještě více zrychluje procesy a poskytuje bezprecedentní výkon.

Profesionálové v pekárnách, cateringových službách a restauracích už nemusí volit mezi rychlostí a kvalitou. SPEED-X poskytuje špičkový výkon v kompaktním zařízení s funkcí automatického mytí.

Můžete uvařit čerstvé kuře se zeleninou za 180 sekund nebo připravit chutného grilovaného lososa za pouhých 150 sekund. SPEED-X navíc přináší dosud nevídané pohodlí jako první samočistící Profesionální rychlá pec.

NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky